Fórián Zoltán: Az élelmiszer önrendelkezés az a kulcs, amire stratégiánkat építeni kell.
Az elmúlt időszakban több európai országban is kibertámadások érték az élelmiszerláncok hűtőrendszereit.
Bár a magyar száraztészta-piac stabilnak mondható, a fogyasztói árakban azért elő tudnak fordulni komoly kilengések.
Ha zöldségtermesztésről beszélünk, többnyire lágyszárú növényekre gondolunk, pedig számos fa és cserje szolgáltat ehető részeket.
A kiegyensúlyozott őszi-téli étkezéshez nem kell felforgatni az életünket vagy vagyonokat költeni.
Régi hagyományokra épül, de új a recept: így készül a vendvidéki gibanica.
Megborult a porális légörvény, rég nem látott fagy szoríthatja meg Európát.
Új moldáv fejlesztés hasznosíthatja a feldolgozásból kimaradó növényi melléktermékeket.
Meglepő különbség rajzolódik ki a magyarok között, lényegesen alacsonyabb a fiatalok fogyasztása.
Új élelmiszer-információs aloldallal bővült a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének tematikus oldala.
Svédország a TRIS rendszerben bejelentette a dzsemekre és gyümölcszselékre is vonatkozó rendeletének módosítására vonatkozó tervezetét.
Szeptemberben 907 millió euró volt a termék-külkereskedelmi többlet, a kivitel volumene 4,6%-kal, a behozatalé 5,4%-kal nagyobb volt az előző év azonos időszakinál.
Az észtek olyan rendelettervezetet jelentettek be, amely meghatározná a Nutri-Score élelmiszer-jelölés önkéntes használatának feltételeit.
Az elmúlt években Európa-szerte aggodalommal figyelik a zöldség- és gyümölcsfogyasztás alakulását.
Az uniós tésztatermelés 2025-ben ismét meghaladta a 6 millió tonnát, a legnagyobb termelő továbbra is Olaszország.
Aflatoxin-szennyezettség miatt visszahívták a Kalifa hántolt és darált pisztáciatermékek egyes tételeit a boltokból.
Ezt kell tudni a heti 20 kilót meg nem haladó állati eredetű melléktermékek ártalmatlanításáról.
Nemcsak a laikusok tévednek, sokszor még a szakmabeliek sem tudják a különbséget.
Mikrobiológiai szempontból ugyan még megfelel a vásárolt élelmiszer, de az íze, illata vagy az állaga már érezhetően megváltozott.
Az őszi fagyok közeledtével sok kertben ott maradnak a be nem ért, zöld paradicsomok, amelyeket kár lenne kidobni.
A korszerű alaptrágyázás nem egyszerűen tápanyag-kijuttatás, hanem a talaj termékenységének tudatos szabályozása.
Jelentősen csökkenés figyelhető meg a tojás fogyasztói árában 2026. 44. hetében az előző év azonos időszakához képest.
A Portfolio Csoport december 1-3-án rendezi meg Siófokon a hazai agrárium egyik legnagyobb és legrangosabb szakmai eseményét.
Folytatódik az előlegfizetés, az egyes jogcímeken közel 87 milliárd forint indul útjára.
Komoly jövedelmezőségi és likviditási nehézségekkel küzd a magyar agrárium, miközben a történelmi aszály a növénytermesztést és az állattenyésztést egyaránt súlyosan érintette.
Precíziós szolgáltatások a színfalak mögött: A nyers adattól az értékes információig
Kevesebb talajművelés, mérsékelt vetőmagnorma és magas terméshozam a 25 cm sortávolságú Avatar direktvetőgéppel: az AXIÁL Kft.
