Tönköly

Éves egy főre eső kenyérfogyasztásunk folyamatosan csökken, már a 40 kilogrammot sem éri el (az európai átlag 50 kg), viszont péksüteményből többet igénylünk, már több mint 16 kilogrammot elfogyasztunk belőle. Összességében több...

Akár tetszik, akár nem, kedves Olvasó, az ősi gabonákat sem a kistermelőknél kell keresni, hanem több ezer hektáros nagygazdaságokban, ahol néhány száz hektárt foglalnak el. Jellemzően a tönköllyel foglalkoznak Magyarországon, hiszen...

Az Index is foglalkozott a múlt heti Nagy István-interjúval, amely az Inforádió Aréna című műsorában hangzott el. Arra kerestek választ, hogy mennyiben lehetséges visszanyúlni azokhoz az ősi génekhez, amelyekről a miniszter beszélt, és...