Görgényi Ernő, gyulai polgármester elmondása szerint február negyedikén indul a termelés, egyelőre bérelt eszközökkel, a kölcsön összegét az alapanyagok beszerzésére adja az önkormányzat. "Készül a Gyulahús Kft. éves üzleti terve, a végleges változat várhatóan február végén kerül a testület elé, elfogadása után a tulajdonos önkormányzat tőkeemelést hajt végre a termelés folyamatos bővülése érdekében" - mondta a polgármester.

Daka Zsolt, a Gyulahús Kft. ügyvezetője szerint a kölcsön összege a februári termelés alapanyagköltségét fedezi csupán, a gyártás a gyulai és csabai kolbászfélékkel, valamint a gyulai májas előállításával indul.