Zarka Péter az élelmiszerlánc-felügyelet agrárigazgatási és egyéb kapcsolódó területekkel való összehangolásáért felelős miniszteri biztosként fog dolgozni. Munkája során kapcsolatot tart majd az országos főállatorvossal, a társtárcákkal és mindazon szervezetekkel, amelyek az élelmiszerlánc-felügyeletet érintő szabályozási tevékenységet folytatnak. Ő fogja koordinálni a más szakterületek, szervezetek részéről esetileg felmerülő, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatalt (Nébih) érintő feladatok végrehajtását. A miniszteri biztos követi nyomon az élelmiszerlánc-felügyeleti feladatok agrárgazdasági stratégiával összefüggő megvalósulását.

Zoltán Péter az agrárstratégiáért, a kommunikációért és az átvilágítási ügyekért fog felelni. Bóna Szabolcs utasítása szerint a biztos tevékenysége az agrárstratégiai tervek összehangolása mellett kiterjed a minisztérium egységes kommunikációjának irányítására, a kommunikációs koordinációra. Feladatköre része lesz az előző kormányzat idejében keletkezett olyan ügyek kivizsgálása, amely során felvetődhet polgári vagy büntetőjogi felelősség kérdése, ennek keretében a szükséges adatok és iratok bekérése az érintett szervezetektől, valamint a feltárt jogsértések esetén a büntetőjogi, illetve polgári jogi következmények érvényesítésének kezdeményezése. A miniszteri biztos tevékenységéről rendszeresen tájékoztatja Bóna Szabolcsot. Szükség esetén írásbeli beszámolót készít.