Sokkoló számok: egyre kevesebb sertést látnak a magyar vágóhidak

A magyarországi vágóhidakon 3 millió 426 ezer sertést vágtak le 2019 első három negyedévében, 1,8 százalékkal kevesebbet (–61,3 ezer darab), mint 2018. január–szeptemberben. Az élő sertés kivitelének volumene 30 százalékkal növekedett, míg az import 19 százalékkal csökkent 2018 azonos időszakához képest. A sertésállomány a KSH adatai szerint 2,84 millió volt Magyarországon 2019.j únius 1-jén. Az állomány nagysága a 2018. júniusi létszámtól közel 20 ezerrel maradt el. Az anyakocák száma 169 ezer volt 2019 júniusában, az állomány egy év alatt több mint 9 ezerrel csökkent (–5,3 százalék).

Baromfiból 164,2 millió darabot vágtak 2019 első három negyedévében, közel azonos mennyiséget (+0,2 százalék), mint a 2018. január–szeptemberi időszakban. A levágott baromfi túlnyomó része (79 százaléka) csirke volt, amiből 129,1 milliót vágtak, 1,5 százalékkal többet, mint a 2018. I–IX. havi időszakban. A baromfivágáson belül a pulykák számaránya 3,2, a kacsáké 14,9 százalék volt. Vágókacsából 24,5 milliót, libából 5 milliót, pulykából 5,2 milliót vágtak 2019 első három negyedévében.