Innováció | 2023. július 19. 19:31
Enélkül tényleg nem megy? Azonnal lépni kell az élelmiszeriparban
Forradalmi változásokat hoz a digitalizáció az élelmiszeriparban és italgyártásban is.
2025. november 10. hétfő Réka
Forradalmi változásokat hoz a digitalizáció az élelmiszeriparban és italgyártásban is.
A Portfolio Singature Klub online szakmai eseményén szakértőkkel tárjuk fel az élelmiszerfeldolgozás helyzetét.
A régóta küzdő ágazatot egyszerre sújtja a piac változása és szabályozói megkötések sora is.
Egyre szélesebb körben folytatódhatott az élelmiszerárak csökkenése Magyarországon.
Habár jelenleg a magyar élelmiszerek 95 százalékát Európába exportáljuk, komoly piacuk lehetne Ázsiában, a Közel-Keleten, és Afrika egyes régióiban is.
2023 első negyedévében közel egyharmadával kevesebb volt Magyarország agrár-külkereskedelmi aktívuma, mint előző évben.
Július elsejétől az élelmiszergyártóknak súlyos terheket kell fizetniük a csomagolóanyagok után, amit áthárítanak a vevőkre.
Mi a különbség a feldolgozott és a hiper-feldolgozott élelmiszerek között? Tényleg óvatosnak kell lenni a vegán termékekkel?
Jelentősen csökkent az afrikai sertéspestis kockázati területeinek nagysága Magyarországon.
Elemzők szerint egyelőre kivárnak, ha nincs más megoldás, akkor jöhetnek a receptek újratervezése.
Vége az élelmiszer-árstopnak, helyette itt vannak a kötelező akciók a magyar boltokban.
Nagyvállalatokkal működhetnek együtt az agrár startupok az ágazati kihívások megoldásában.
Hiába jelentett be a kormány árplafont az egyes vállalkozások áramszerződéseire, nem biztos, hogy minden cég élni tud majd vele.
Az Európai Bizottság jóváhagyta a 77,1 millió eurós magyar állami agrártámogatást.
A húsipar bevétele 33 százalékkal nőtt, addig a nyeresége 27-tel, míg az étolajgyártók bevétele 41 százalékkal nőtt, a nyereség viszont az egyik szereplőnél négyszeres lett.
A hazai hulladékgazdálkodási rendszer átalakítására a 2018/851 EU irányelvben meghatározott célszámok teljesítése érdekében van szükség.
Ezek a magyar kis- és közepes vállalkozások részesülnek az áramplafon nyújtotta kedvezményből.
Már 200-250 érdemi exportra képes magyar élelmiszeripari cég található az Agrármarketing Centrum "Hungarian Food Business" elnevezésű programjában.
Gazdaságosabbá és fenntarthatóbbá lehetne tenni az állattenyésztést, ha konyhai hulladékot etetnének a haszonállatokkal.
A feladat nem lesz egyszerű, hiszen hatékonyságnövelő beruházásokra van szükség, ami az elmúlt 10-20 évben elmaradt a magyar élelmiszeriparban.
A vadgazdálkodás és az állategészségügy határterületén egyre nagyobb figyelmet kap az amerikai májmétely.
Az elmúlt években több kirakós is a helyére került, ami nyugtalanító jövőképet vetít előre.
Az alternatív alkatrészekről Christian Weiss-t és Bedekovits Csabát, a Kramp szakértőit kérdeztük.
A karácsonyi menüt sokszor a fűszernövények teszik igazán ünnepiessé, és mi, magunk is termeszthetjük őket egy kis odafigyeléssel.
Bóna Szabolcs szerint nem zárható ki, hogy drónokról jutott be a vírus Rábapordányra.
