Hubai Imre úgy véli, a borászat egyre inkább stratégiai ágazat, hiszen a jelentősége meghatározó a foglalkoztatásban és az idegenforgalomban, egyben kulturális örökséget és közösségépítő erőt is képez. A kormány ezért hosszú távra szólóan, a változó körülményekhez alkalmazkodva biztosít támogatásokat többek között a szőlőültetvények korszerűsítéséhez és más beruházásokhoz, innovációhoz és marketinghez. 2024-től 2027-ig ilyen célokra majdnem 112 millió euró a keret, amire azért is szükség van, mert a korszerű technológia ma sokkal fontosabb, mint eddig bármikor.
Veszélyben a magyar bor jövője: akik ezt nem lépik meg, lehúzhatják a rolót
Akik az elmúlt években nem éltek ezekkel a lehetőségekkel, és lemaradtak a korszerűsítésben, egyre nehezebben felelnek meg a fogyasztói igényeknek. A támogatások ugyanakkor mindenkinek segítenek, és a kérelmek benyújtási időszakai is úgy módosultak, hogy jobban igazodjanak a termelők igényeihez, az új pályázati elemként megjelenő innovációs beruházási támogatás pedig utat nyithat a legújabb technológiáknak és eljárásoknak, hogy a termelők új piacokat érjenek el.
A szőlőültetvények szerkezetátalakítási és átállítási támogatása július 20. és augusztus 15. között igényelhető, a beruházási támogatások november 15. és december 15. között.
A jó termelő éppen folyamatosan kutat, fejleszt, alkalmazza a digitális öntözésvezérlést, a talaj- és növénymegfigyelő rendszereket, elsajátítja a fenntartható gazdálkodás módszereit, vagy épp új borászati termékekkel kísérletezik. Ezekben rejlik a magyar borászat jövője, hiszen a fogyasztók az egyedi termőhelyek mellett egyre inkább az alacsony alkoholtartalmat részesítik előnyben. Ettől ma még sokan idegenkednek, de világszinten az alkoholmentes borok forgalma 2023-ban becslések szerint már elérhette a 2,2 milliárd dollárt - tette hozzá. A nemzeti bormarketingért felelős kormánybiztos a nyitottság jelentőségét emelte ki. Rókusfalvy Pál szerint a termelőknek nem csak a fogyasztókat, de egymást is érteniük kell, mert együttműködve sokkal hatékonyabbak lehetnek. A minőségi szempontokat semmilyen körülmények között nem adhatják föl, tehát nem rosszabbat, hanem mást kell kínálni, ha a piaci igények változnak - tette hozzá.
