A friss, KAT-tanúsítvánnyal rendelkező fogyasztói tojások iránti kereslet pünkösd után is élénk maradt. Nagykereskedelmi szinten továbbra is jelentős lemaradás mutatkozik a kereslethez képest. Bár korábban ennek ellenkezőjét is megtapasztalhattuk. A KAT-tanúsítvánnyal és minden szükséges igazolással rendelkező tojások kínálata – tartási módtól függetlenül – továbbra is nagyon szűkös. A kereskedés a korábban megkötött, hosszútávú szerződések szerint zajlik - írja a NAK.

A csomagolóüzemek továbbra is a kapacitásuk határán működnek

A csomagolóüzemek továbbra is teljes gőzzel dolgoznak. Minden rendelkezésre álló mennyiségre szükség van a meglévő ügyfelek lehető legjobb ellátása érdekében. Még a hosszú pünkösdi hétvége után sem maradt semmi, pedig az egy nappal hosszabb termelési időt jelentett. A csomagolóüzemek a hétvégére részben már ismét a napi termelésre vannak utalva. A népes tartományokban a közelgő regionális ünnepnap az elkövetkező napokban még okozhat egy-két meglepetést. Ismert okokból továbbra sem tudja senki garantálni a KAT-tanúsítvánnyal rendelkező tojások teljes választékának biztosítását a kívánt mennyiségben.

A feldolgozók visszafogottak

A feldolgozóipar a lehető legnagyobb visszafogottságot tanúsítja. Aki nem feltétlenül kénytelen vásárolni, az kivár. Érthető: a nyár küszöbön áll, és a ketreces és mélyalmos (KAT nélküli) tojások kínálata továbbra is bőségesebbnek mondható. Ez összességében a piaci árak csökkenéséhez vezet. A további fejleményekre még várni kell. Lehet, hogy újabb rendkívüli nyár áll előttünk. Mindenesetre izgalmas marad a helyzet!