Az adómentes pálinkafőzéshez a közlemény szerint számos feltételt kell teljesíteni, így például a főzés előtt kell bejelenteni az adóhatóságnak; és arról is tájékoztatni kell utólag a NAV-ot, ha valaki többet főz a tervezettnél. A bejelentések papíralapon és elektronikusan, az Online Nyomtatványkitöltő Alkalmazás (ONYA) használatával is benyújthatók. A jövedéki jogszabályok szerint egy háztartás egy évben vagy bérfőzetőként vagy magánfőzőként készíthet vagy készíttethet párlatot, tehát nem lehet ugyanazon évben főzdében főzetni és otthon is főzni.

Magánfőzőként évente legfeljebb 86 liter párlat állítható elő jövedékiadó-mentesen. Az éves kedvezményes mennyiség háztartásonként számítandó, vagyis hiába él egy háztartásban több magánfőző, nem lehet összeadni a kedvezményes mennyiséget. A párlat legfeljebb 100 liter űrtartalmú, saját vagy társtulajdonú berendezéssel készíthető. Megszerzéskor azt a lakóhely szerinti önkormányzathoz be kell jelenteni. Birtoklásához nem szükséges jövedéki engedély, azonban a tulajdonszerzést igazoló iratot ellenőrzésnél be kell mutatni.