Ukrajnában a téli hónapokban hiány alakulhat ki jó minőségű burgonyából, miközben az importlehetőségek is korlátozottak maradhatnak. Az EastFruit beszámolója szerint az európai burgonyatermés mintegy 30%-kal csökkent, emellett Nyugat-Ukrajnában is egyre szűkösebb a megfelelő minőségű áru kínálata. A piaci szereplők ezért egyre feszesebb piacra és emelkedő árakra számítanak a következő hónapokban. Ihor Skurko, a Chernihivelitkartoplia vállalat igazgatója az AgroTimes hasábjain arra hívta fel a figyelmet, hogy idén Európa az elmúlt három évtized egyik leggyengébb burgonyatermését takarította be. Az európai kereskedők már jelentős mennyiségű egyiptomi burgonyát lekötöttek, amelynek betakarítása decemberben kezdődik. Emiatt az ukrán importőrök nem számíthatnak jelentős egyiptomi szállítmányokra a szezon során - írja a FruitVeB.

Az importot további tényezők is nehezítik. Az európai piacokon jellemzően nagyon magas árszint alakult ki, miközben a tehergépkocsi-vezetők hiánya, a logisztikai problémák és az üzemanyagköltségek emelkedése egyaránt növeli a beszállítás költségeit. Mindez jelentősen rontja a behozatal gazdaságosságát. A szakember szerint azok a gazdaságok kerülhetnek kedvező helyzetbe, amelyek korszerű tárolókapacitással rendelkeznek, és képesek hosszabb időn keresztül megőrizni a termés minőségét. Előrejelzése alapján februárra a kiváló minőségű burgonya ára elérheti a 15-20 UAH/kg (108-144 Ft/kg) szintet. Jelenleg a nem szabványos méretű vagy alakhibás tételek 3-6 UAH/kg (22-43 Ft/kg) áron értékesíthetők, míg a jobb minőségű burgonya 8-9 UAH/kg (58-65 Ft/kg) közötti árszinten mozog. A kereskedők ugyanakkor már most is korlátozott kínálatról számolnak be a magasabb minőségi kategóriában.

A burgonyaágazat előtt álló kihívások ugyanakkor nem merülnek ki a kínálati problémákban. Egyre nagyobb gondot okoz a száraz rothadás terjedése, emellett a termésben magas a kisebb méretű gumók aránya is. További nehézséget jelent a válogatáshoz szükséges munkaerő hiánya. A feldolgozók és termelők beszámolói szerint a megfelelő számú munkavállaló biztosítása egyre nehezebb, ami jelentősen növeli a költségeket: a válogatási munkákért fizetett napi bér jelenleg elérheti a 800-1000 UAH-t (5770-7220 Ft). A terméskiesés, az importlehetőségek szűkülése, a tárolható készletek korlátozott mennyisége és a növekvő költségek együttesen arra utalnak, hogy a következő hónapokban tovább erősödhet a nyomás az ukrán burgonyapiacon. Azok a termelők és kereskedők, akik jó minőségű árukészlettel rendelkeznek, a téli időszak egyik legnagyobb nyertesei lehetnek.