A fogyasztók számára még érzékelhetetlen, de már emelkedett kicsit a tej ára a piacon. A termelők nyár végén hívták fel a figyelmet arra, hogy a felvásárlási áraknak a növekvő költségekhez kellene igazodniuk. Előtte ugyanis két és fél évig az árak 90 és 100 forint/kg között mozogtak, amely azonban nem követte az előállítás emelkedő költségeit és az inflációt, pedig az elemzések azt mutatták, hogy a tejtermelés szűkített önköltsége évente akár 10 Ft-tal is növekedhet megtermelt kilogrammonként. Ez pedig kezdett tarthatatlanná válni.

Harcz Zoltán, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács ügyvezető igazgatója a Magyar Nemzetnek azt mondta, bár az ártárgyalások mindig üzleti titoknak minősülnek, de iparági információk szerint az elmúlt hetekben szerényebb mértékű drágulás zajlott a piacon. Eltérő mértékben ugyan, de 2-4 százalékkal emeltek árat a feldolgozók és az áruházláncok. Harcz Zoltán szerint a drágulás várhatóan a következő hónapokban is folytatódni fog. Ebbe az irányba mutat az euró-forint árfolyam alakulása, valamint a nyerstej külpiacokon tapasztalható magas ára is. Miközben továbbra sincs tejfelesleg Európában, novemberben újabb áremelési hullám futhat végig az ellátási láncon, mondta Harcz Zoltán.

A hazai nyerstej felvásárlási ára május és augusztus között változatlanul 98 forint körül alakult, a külpiacokon viszont rendre magasabb árat kínáltak a felvásárlók. A Nemzeti Agrárkutatási és Innovációs Központ adatai szerint négy hónap alatt több mint 15 százalékkal nőtt az exportár, meghaladva így a 105 forintos kilogrammonkénti szintet. Nem meglepő, hogy egyes gazdaságok elcsábultak, és az alapanyagul szolgáló nyerstejet nem hazai feldolgozóknak adták el, hanem külföldi partnereiknek szállították ki. A terméktanács szerint mindez előre látható volt: május és augusztus között 12 százalékkal kevesebb nyerstej került a hazai feldolgozókhoz. Az itthon eladott tejtermékek mennyisége ugyanakkor nőtt a vonatkozó időszakban.