A gyöngytyúk a sisakos gyöngytyúk faj háziasított változata, az egyetlen hagyományos házi baromfi, amely Afrikából származik. A görögöknél már az i. e. 4. században háziállat volt.
A gyöngytyúk jellemzői és hasznosítása
Magyarországon a gyöngytyúk a 13. században már jelen volt, elsősorban a kolostorok és a főúri vadaskertek tartották díszmadárként. A paraszti gazdaságokban pedig a 19. század végén terjedt el, elsősorban a Duna-Tisza közén és a Tiszántúlon. A gyarmatosítás egyébként kedvezett a gyöngytyúk elterjedésének világszerte. Így került Kínába, majd Indiába, a rabszolgaszállító hajókon pedig Amerikába. Tenyésztésének virágkora a 20. század első fele volt, ekkor Magyarország is Európa élvonalába tartozott
A gyöngytyúk feltűnő, szép alkatú és színű baromfi. Az apró fejükön lévő sisak a kakasoknál nagyobb méretű. Kétoldali állebenyük fehér, vöröses szélekkel. A gyöngytyúk tollazata általában kékesszürke fehér, apró pöttyökkel. Gyakori a fehér alapszín is, tejfelsárga ezüstfehér pöttyökkel. A tyúkénál finomabb, könnyebb a csontozata. A gyöngytyúk húsa finom, nagyon hasonlít a vadmadarak, például a fácán húsára. Április végén kezd tojni, 60-80 tojást rak. Tojása kisméretű, feltűnő tulajdonsága rendkívül vastag héja, ezért hosszú ideig eltartható.
Azonban van néhány hátrányos tulajdonsága is, ami miatt nem mindenki tartja szívesen. Domesztikációja alacsony fokú, vadmadár-ösztöneit, természetes viselkedési formáit megtartotta. A gyöngytyúk ijedős, olyannyira, hogy minden szokatlan zajra, mozgásra rémült menekülésbe kezd. Hangja kellemetlenül hangos, rikácsoló, ezért hát a gyöngytyúk nem mondható "szomszédbarátnak". Mindezek mellett veszekedős, tartásához nagy térre van szükség, mivel naponta akár 10 km-t is bejárhat. Kitűnően repül, ha pedig nem vigyázunk, hajlamos arra, hogy éjszakára az ólon kívül gallyazzon fel. Ami viszont jó hír, hogy a gyöngytyúk nagyon edzett, kitűnő élelemkereső és rovarirtó. Mindezen tulajdonságai a természetes baromfitartás elsőrendű alanyává teszik.
Táplálkozási szempontból nincs olyan, hogy „legegészségesebb hús”, mindnek van olyan tulajdonsága, amely miatt értékes lehet az étrendben.
Bár az orosz tojástermelés tovább bővült, az ágazatban óriási feszültségek tapasztalhatók.
Hiába pörgött fel a német takarmánygyártás, óriási az európai ágazat kitettsége Kínának.
A tavalyi év azonos időszakához képest jelentősen csökkent a baromfihús ára az idei év első harminchét hetében Magyarországon.
Az elmúlt harminc napban Európa kilenc országában bukkant fel a magas patogenitású madárinfluenza.
Vannak olyan területek, ahol a biogazdálkodás jobb eredményeket hozott, mint a konvencionális állattartás.
A hazánkban termesztett sütőtökök jelentős része az óriástök fajtái közé tartozik.
Az ősz nemcsak a lehulló levelek és a hűvösebb napok időszaka, hanem a gyepápolás egyik legfontosabb szezonja is.
Táplálkozási szempontból nincs olyan, hogy „legegészségesebb hús”, mindnek van olyan tulajdonsága, amely miatt értékes lehet az étrendben.
A Dunántúlon már bíztató mennyiségű eső esett, az Alföldön még korai fellélegezni - az ősz folyamán sokkal több csapadék kellene még.
Eddig se volt indokolt eszköz az élelmiszerinfláció ellen, de a legfrissebb adatok fényében végképp nem szól érv a kivezetése ellen.
