Early Bird jegyek az Agrárszektor 2025 konferenciára!
Szerezze meg jegyét most még Early Bird áron a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferenciára, ahol kistermelők és fiatal gazdák most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! A konferencia értékelést ad az agrárium helyzetéről, egyúttal pedig felvázolja az ágazat előtt álló rövid- és hosszú távú fejlesztési és kitörési lehetőségeket, illetve bemutatja a vállalkozások üzleti döntéseihez szükséges mértékadó prognózisokat.
A vállalat szerint a technológia európai szintű bevezetése jelentős mértékben hozzájárulhat a műanyagfelhasználás és az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez. A fejlesztés tudományos megalapozottságát az Aarhusi Egyetemmel való együttműködés biztosítja, míg a projektet az EIT Food támogatja, amely az Európai Innovációs és Technológiai Intézet égisze alatt működik. A technológia első kereskedelmi tesztelése Svédországban indult el, egy hónapos pilotprogram keretében, az ICA kiskereskedelmi lánc és az Odlarna.se termelői szervezet közreműködésével. A bevonat elvileg többféle zöldség és gyümölcs esetében is használható, de a próbaüzem alatt még csak uborkán alkalmazták - írja a FruitVeB.
Nálad is van otthon ilyen élelmiszer? Akkor nem árt tudnod, veszélyes lehet
Az ICA fenntarthatósági igazgatója, Kerstin Lindvall szerint az új megoldás lehetővé teszi, hogy az uborkák csomagolásából teljes mértékben kiiktassák a műanyagot anélkül, hogy ez a termék minőségét hátrányosan befolyásolná - ez pedig a vásárlók körében is pozitív fogadtatásra talál. Az Odlarna.se az első európai termelői szervezet, amely telephelyén telepítette a Saveggy gépét. Martin Löfstedt, a szervezet képviselője úgy nyilatkozott, hogy a fenntarthatóság és a minőség a működésük alapértékei közé tartozik, és ez az együttműködés új szintet jelenthet a műanyagmentes uborkatermesztés-forgalmazás során.
A Saveggy 2020-ban alakult Svédországban, alapítói Vahid Sohrabpour és Arash Fayyazi. A technológia fejlesztése a Lund Egyetemmel és ipari partnerekkel - kereskedőkkel, csomagolóüzemekkel és fogyasztókkal - közösen zajlott. A vállalat kutatásai szerint az Európai Unióban évente több mint 3000 tonna műanyagot használnak fel kizárólag uborkák csomagolására. A technológia összhangban áll az Európai Unió élelmiszerpazarlás csökkentésére irányuló célkitűzéseivel, valamint a 2030-ban hatályba lépő Csomagolási és Csomagolási Hulladékokra vonatkozó Szabályozással (PPWR).
Áramlik be ide az import uborka: tele van vele minden
Arash Fayyazi, a vállalat társalapítója úgy fogalmazott, hogy az uborka jól példázza a problémát: az egyik oldalon az élelmiszerpazarlás, a másikon a műanyagba csomagolt termékek nagy tömege jelenik meg. A Saveggy célja, hogy ezt a két kihívást egyszerre kezelje, tiszteletben tartva a természetet, az embereket és az élelmiszerek előállításához szükséges erőforrások takarékos felhasználását.
