Hollandiában a póréhagyma piacán tapasztalható áremelkedés július közepén némileg kedvezőbb helyzetet teremtett a termelők számára. A 0,8-1 €/kg (323-404 Ft/kg) közötti árszintet a gazdák már elfogadhatónak tartják, ugyanakkor tisztában vannak vele, hogy a növényállomány fenntartásához folyamatos öntözésre van szükség. Ez jelentős többletköltséget okoz, ráadásul a vízhasználati korlátozások miatt a termelők kevesebb vizet juttathatnak ki, ami a hozamot is visszaveti. A jelenlegi piaci helyzetet egyértelműen a tartós szárazság alakítja. Más európai országokban is hasonló gondokkal küzdenek, sőt a hőség több térségben még súlyosabb problémát jelent. Franciaországban például kifejezetten szűkös készletekről számolnak be, ami a szabadpiaci árak emelkedését eredményezi.

A napi árak növekedése nem tekinthető indokolatlannak, hiszen a termelők költségei az elmúlt évekhez képest számottevően emelkedtek. A munkaerő, a dízel és az öntözés egyaránt drágult. Hollandiában azoknak a gazdáknak, akik kutakból öntöznek, a vízfelhasználást egyéni mérővel kell rögzíteniük, majd jelenteniük a vízügyi hatóság felé. Az aszály miatt életbe lépett szigorúbb szabályozás a korábban szabadon felhasználható vízmennyiséget korlátok közé szorította.

A szupermarketekben az új szezonban a póréhagyma ára eddig 0,6 €/db felett alakult, míg tavaly 0,5 €/db körüli vagy valamivel magasabb árakat mértek. A kiskereskedelmi árak tehát követik a termelői árak emelkedését, és úgy tűnik, a gyengébb előző év hatása a fogyasztói piacon már nem érezhető. A vállalkozások likviditási helyzete azonban továbbra sem rendeződött teljesen, hiszen a költségnövekedés és a vízkorlátozások hosszabb távon is komoly terhet jelentenek.