Kórokozó lehet ezekben az élelmiszerekben: sok magyar kaphat tőle fertőzést

Kórokozó lehet ezekben az élelmiszerekben: sok magyar kaphat tőle fertőzést

agrarszektor.hu
A Bizottság (EU) 2024/2895 rendelete módosítja a 2073/2005/EK rendeletet a Listeria monocytogenes tekintetében. Szigorúbb élelmiszer-biztonsági kritériumokat vezet be, amelyek célja a fogyasztók védelmének fokozása az élelmiszerlánc teljes szakaszában.

Rangos agrárdíjak az Agrárszektor Konferencián!!

A Portfolio Csoport idén 14. alkalommal rendezi meg az Agrárszektor Konferenciát, amelynek keretében immár 12. alkalommal adjuk át rangos agrárdíjainkat. 

Tizenegy kategóriában várjuk a pályázatokat és jelöléseket, köztük az idén először meghirdetett Portfolio agrároktatásért díjra is. A díjakkal a hazai agrárium kiemelkedő szakmai teljesítményeit, innovációit és életműveit ismerjük el, a nyertesekről rangos szakmai zsűri dönt. Jelentkezési határidő: 2026. szeptember 15.

A csecsemők és azok a fogyasztók, akik immunrendszere valamilyen betegség, rendellenesség vagy orvosi kezelésre szoruló egészségi állapot miatt meggyengült, rendkívül fogékonyak a Listeria monocytogenes általi fertőzésre, és esetükben semmilyen koncentráció esetén sem fogadható el az e kórokozót tartalmazó élelmiszereknek való kitettség. Más fogyasztók esetében a tudományosan elismert álláspont szerint csak a Listeria monocytogenes-t 100 cfu/g-nál nagyobb koncentrációban tartalmazó élelmiszerek fogyasztása lehet káros az egészségre, ezért az említett baktérium szintje az érintett élelmiszerek felhasználhatósági időtartama alatt mindvégig a 100 cfu/g határérték alatt kell, hogy maradjon. Ez a rendelet teljes egészében kötelező és közvetlenül alkalmazandó valamennyi tagállamban, 2026. július 1-jétől - írja a NAK.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM