Riasztást adott ki a brit élelmiszer-szabványügyi hatóság egy ukrajnai vállalkozástól származó, szalmonellával szennyezett tojástétel miatt.
Európában egyre több a Legionella-fertőzés, ami rávilágít az épületek vízrendszereiben rejlő veszélyekre és a megfelelő kockázatkezelés fontosságára.
Camembert sajtót hívtak vissza a magyar boltokból mikrobiológiai szennyeződés miatt.
Az arónia törköly kifejezetten értékes összetevőkkel és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
A gyökerek által kibocsátott szerves vegyületek tápanyagforrást jelenthetnek egyes mikroorganizmusok számára.
A tejfehérjét nem muszáj több ezer kilométeren keresztül szállítani, és előállításához még egy tehénre sincs feltétlenül szükség.
A föld alatt egy nagyon régi rendszer működik, hiszen mikroorganizmusok milliárdjai dolgoznak a növények gyökerei körül.
Arra figyelmeztetnek, hogy a lebomló műanyagokból kioldódó vegyületeknek toxikus hatása is lehet.
Öt éve Svájcban elkezdtek egy a különleges kísérletet, melynek eredményeit most publikálták.
Az Egyesült Királyságban több mint kétszázan betegedtek meg, egy ember pedig életét vesztette a szalmonellafertőzés következtében.
Harminckét megbetegedésnél és három halálos áldozatnál tart a tőlünk alig néhány száz kilométerre kialakult Legionella-járvány.
Gigantikus rajzások vannak idén a Balatonnál, az óriási felhők még a radarképen is feltűntek.
Egy friss kutatás szerint jelentős mértékben csökkenthető a baromfitartás során felhasznált antibiotikumok mennyisége.
Visszahívták a Lidl népszerű proteines pudingját, mivel fertőző baktériumot találtak benne.
Az elmúlt évtizedekben a túlzott és sokszor indokolatlan antibiotikum-használat valóban új problémát szült?
Az egyre szélsőségesebb időjárás a repcetermesztőket is komoly kihívások elé állítja, ezért a sikeres állomány megalapozása már jóval a vetés előtt elkezdődik.
A fermentáció nem pusztán egy technológiai átalakítás, hanem egy összetett biológiai folyamat is.
Elképesztő eredményekre jutott a Readingi Egyetem kutatócsoportja a sajtokat vizsgálva.
A grillezés a nyári étkezések egyik legkedveltebb formája, a meleg időjárás azonban a kórokozó, romlást okozó baktériumok gyorsabb szaporodásának is kedvez.
A tartós kánikula, valamint az esetleges áramkimaradások és energiatakarékossági intézkedések komoly élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentenek.
Az alternatív tápanyag-utánpótlás és a biostimulátorok alkalmazása egyre fontosabb szerepet kap a növénytermesztésben.
Nem halogatható tovább az ország erősségeire építő agrárstratégia, iránytűre van szükség.
Olyan megoldásokra van szükség, amelyek egyszerre szolgálják a gazdasági versenyképességet, a környezeti fenntarthatóságot és az élelmezésbiztonságot.
A Portfolio Csoport december 1-3-án rendezi meg Siófokon a hazai agrárium egyik legnagyobb és legrangosabb szakmai eseményét.
A magyarországi tejágazat minden eddiginél komolyabb kihívásokkal néz szembe 2026-ban.
Az afrikai sertéspestis ellen nincs vakcina vagy gyógymód. A védekezés kulcsa a megelőzés, a korai felismerés és a gyors bejelentés.
