Gépek
Nincs elég munkás: az agrárium újabb területét hódíthatják meg a robotok
A szakértők szerint a jövőben az állattartásban is fel fog erősödni az automatizáció.
2025. augusztus 1. péntek Boglárka
Kóser és halal két szó, amit sokan hallottak már, de kevesen tudják, hogy pontosan mit is takarnak. Kulturális hagyományokat? Vallási előírásokat? Szigorú minőségbiztosítási rendszereket? És mi köze ezeknek egyáltalán a magyar agráriumhoz és milyen üzleti lehetőségeket rejthetnek a hazai élelmiszerpiaci szereplőknek? Ezekről a kérdésekről beszélgetünk az Alapvetés podcast új műsorában, ahol vendégünk Homonnai László, a Silver-Goose Kft. ügyvezetője és Csala Károly, a Gallicoop Zrt. élelmiszergyártási vezérigazgató-helyettese.
00:00 Bevezetés
2:53 Mit jelent a #halal?
4:55 Mit jelent a #kóser?
8:53 Halal #húsok tevétől a pulykáig
11:42 Magyar vállalkozók honosították meg Izraelben a hízott liba előállítást
13:40 Milyen hús lehet kóser?
14:45 Magyarország jelentős mennyiségben exportál élő szarvasmarhát és juhot Izraelbe
16:39 A halal vágás speciális feltételei
26:07 A kóser vágóhídon folyamatosan 10-12 rabbi dolgozik
31:16 Kopasztás szárazon
34:10 Sehol nem lehet sérülés
38:41 Mihez kell a kóser só?
41:20 Mi az a címkeszoba?
44:14 Honnan érkezik a speciális tudású munkaerő?
48:47 Kitörési lehetőség Magyarországnak
53:06 Piac, profit, kitettség
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
A kommentkezelési szabályzatunkat itt éred el: https://tinyurl.com/4r8pf8ym
A szakértők szerint a jövőben az állattartásban is fel fog erősödni az automatizáció.
Az egykor erős hagyományokra visszatekintő magyar málnatermesztés mára szinte teljesen eltűnt.
A két piaci szereplő azt is elárulta, mekkora üzletet jelent a magyar szereplőknek a speciális igények kiszolgálása.
2025-ben lesz tizenegyedik éve, hogy a siófoki Portfolio Agrárszektor Konferencián kiosztjuk a Portfolio Agrárdíjakat.
Az inputanyagok ára, a csökkenő felvásárlási árak és a csapadékhiány az idei évben is megnehezíti a gazdaságok életét.
KWS repcehibridek: piacvezető stabilitás, modern genetika és kiemelkedő terméseredmények 2025-ben is.
A tartós vízhiány és a továbbra is magas műtrágyaárak miatt minden olyan lehetőség felértékelődik, amely növeli a tápanyag-ellátottságot, javítja a tápanyagok hasznosulását, gyorsítja a gyökérfejlődést és fokozza a stressztűrést.
Hat egybefüggő éve Európa piacvezető repcenemesítő vállalataként* a Limagrain célja, hogy innovációinkkal és tudá-sunkkal, megbízható partnerként válaszokat nyújtsunk a repcetermesztésben felmerülő kihívásokra.
