Kiskert
Répa, cékla, zeller van a kertedben? Itt rontják el a legtöbben a termesztést
A föld alatt fejlődő, értékes tápanyagokat raktározó növények, vagyis a gyökérzöldségek a konyhakert fontos tagjai.
2026. március 29. vasárnap Auguszta
Kóser és halal két szó, amit sokan hallottak már, de kevesen tudják, hogy pontosan mit is takarnak. Kulturális hagyományokat? Vallási előírásokat? Szigorú minőségbiztosítási rendszereket? És mi köze ezeknek egyáltalán a magyar agráriumhoz és milyen üzleti lehetőségeket rejthetnek a hazai élelmiszerpiaci szereplőknek? Ezekről a kérdésekről beszélgetünk az Alapvetés podcast új műsorában, ahol vendégünk Homonnai László, a Silver-Goose Kft. ügyvezetője és Csala Károly, a Gallicoop Zrt. élelmiszergyártási vezérigazgató-helyettese.
00:00 Bevezetés
2:53 Mit jelent a #halal?
4:55 Mit jelent a #kóser?
8:53 Halal #húsok tevétől a pulykáig
11:42 Magyar vállalkozók honosították meg Izraelben a hízott liba előállítást
13:40 Milyen hús lehet kóser?
14:45 Magyarország jelentős mennyiségben exportál élő szarvasmarhát és juhot Izraelbe
16:39 A halal vágás speciális feltételei
26:07 A kóser vágóhídon folyamatosan 10-12 rabbi dolgozik
31:16 Kopasztás szárazon
34:10 Sehol nem lehet sérülés
38:41 Mihez kell a kóser só?
41:20 Mi az a címkeszoba?
44:14 Honnan érkezik a speciális tudású munkaerő?
48:47 Kitörési lehetőség Magyarországnak
53:06 Piac, profit, kitettség
Instagram: https://instagram.com/agrarszektor.hu/
Facebook: https://facebook.com/agrarszektor.hu
Alapvetés: https://www.portfolio.hu/podcast/alapvetes
Web: https://www.agrarszektor.hu/
A kommentkezelési szabályzatunkat itt éred el: https://tinyurl.com/4r8pf8ym
A föld alatt fejlődő, értékes tápanyagokat raktározó növények, vagyis a gyökérzöldségek a konyhakert fontos tagjai.
A tettesek eddig sokszor megúszták, ezen változtathat a hatóságok összehangolt fellépése.
Amíg a tőkehúsnál azonnal, a húskészítményeknél csak kis késéssel követik a fogyasztói árak az alapárakat.
Korábban még egyetlen magyar egyetem sem került be saját szakterületének első száz helyezettje közé.
2026 februárjában a magyar gazdák 196,3 százalékkal több traktort vettek, mint egy évvel korábban.
Elektromos, benzines, netán traktor? A megfelelő eszközt nem könnyű megtalálni, de ha sikerül, akkor az megkönnyíti a munkát, ráadásul gyep állapotát és a kert használhatóságát is meghatározza.
Az ezüst régóta jelen van a befektetési gondolkodásban, mégis egészen más szerepet tölt be, mint amit sokan elsőre feltételeznek.
A kalászosokban elkezdtek kelni a gyomok, így a gyomirtás aktuális kérdéssé vált. A gyomirtó szerek kiválasztásánál viszont több szempontot kell figyelembe venni.
