A januári rekordnál 2,2 százalékkal magasabbra, 236 pontra nőtt a FAO élelmiszerár-indexe.
Az egyes termékcsoportokat tekintve, a húsoktól a tejtermékeken át egészen az olajokig minden drágult, kivéve a cukrot. A nemzetközi gabonaárak a tavaly februári szintekhez képest például 70 százalékkal emelkedtek. A FAO elemzői szerint azonban a mostani olajár emelkedés még tovább hajthatja felfelé az élelmiszerek árait, mivel számos régióban most kezdődik a vetésszezon.
A szervezet szerint az áremelkedésnek főleg kereslet-kínálati okai vannak, és ez alapján aligha áll meg az áremelkedés: idén 3 százalékkal nő majd a gabonatermelés, a kereslet azonban ezt meghaladóan fog emelkedni.
