A kiskereskedelmi láncok ismét aktívan igyekeznek fékezni az alapvető élelmiszerek - például a cukor, a tojás és a kenyér - árának emelkedését, hogy mérsékeljék a háztartások terheit. Az áprilisi fogyasztóiár-index szerint az élelmiszerek havi árváltozása gyakorlatilag nulla, sőt enyhén negatív volt. A spanyol szupermarketek és nagykereskedők a teljes ellátási láncban jelentkező költségnövekedés ellenére is azon dolgoznak, hogy az élelmiszerárak ne szabaduljanak el - írja a FruitVeB.

Lehullt a lepel a magyarországi élelmiszerárakról: kemény titok lappang a boltokban

Sokszor értetlenül állnak a polcok előtt: hogyan lehetséges, hogy egy kilogramm sertéshús olykor olcsóbb, mint egy kilogramm paprika.

Ebben kulcsszerepe van annak, hogy több mint 200 kiskereskedelmi szereplő versenyez egymással a piacon, ami erősen korlátozza a fogyasztói árak emelkedését. A jelenlegi helyzet jól mutatja, hogy a spanyol élelmiszer-kereskedelemben a költségnyomás és az árverseny egyszerre alakítja a piacot, miközben a kormányzati támogatások csak részben képesek ellensúlyozni a nemzetközi krízishelyzetek hatásait.