Itt már most látni, hogy hiány lesz hagymából: erre nem sokan számítottak

Itt már most látni, hogy hiány lesz hagymából: erre nem sokan számítottak

agrarszektor.hu
Június közepén már jól látszik, hogy a vöröshagyma piacán kínálati hiány lép majd fel, egyelőre azonban még nem kezdődött meg a drágulás. Lengyelországban június közepén a hagymaszezon még mindig korai szakaszában van: a tavalyi hagyma már eltűnt a kereskedelemből, de a fő termésből még nem érkezett jelentős mennyiségben új áru.

Tombola és értékes nyeremények az Agrárszektor 2025 konferencián!

Tombolával és értékes nyereményekkel várjuk az Agrárszektor konferencia résztvevőit az esemény 2. napjának végén! FŐNYEREMÉNY: Az AXIÁL Kft. felajánlásából a szerencsés nyertes egy Fűnyírótraktor Portland Hawk H9212RD-rel lesz gazdagabb!

Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! 

A piacot jelenleg az áttelelő hagyma uralná, melynek kínálata június végén meglehetősen dinamikusan szokott növekedni, ám idén egyértelmű hiány tapasztalható. Ezt a helyzetet csak súlyosbítja, hogy a tavaszi hagyma terméshozamára vonatkozó előrejelzések még rosszabbak, ráadásul a termőterület valószínűleg jelentősen csökkent is az előző évekhez képest - írja a FruitVeb.

Ezek elméletileg egyáltalán nem olyan feltételek, amelyek elősegítenék az árak gyors csökkenését. Különösen azért, mert már az előző szezon végét is kínálati hiány és az árak gyors emelkedése jellemezte a nagykereskedelemben. És itt jön az érdekesség: vannak olyan szereplők a hagyma piacán, akiknek kifejezetten érdeke, hogy az árak alacsonyan maradjanak, és mindent meg is tesznek ezért. Nem nehéz kitalálni, hogy ezek az ipari, feldolgozásra szánt hagyma nagybani felvásárlói. Ezek a szereplők pontosan tisztában vannak azzal, hogy az alapanyag számukra annál olcsóbb lesz, minél alacsonyabbak a frisspiaci árak, illetve minél alacsonyabbak a héjazott hagyma árai. Utóbbiakra van befolyásuk, és itt az elmúlt hetekben nagy és hirtelen eséseket láthattunk, ahol akár 2 PLN/kg (190 Ft/kg) környékére is leesett az átlagár, és ez valóban hatással volt az egész hagymapiacra.

Ezek fényében tehát egyaránt igaz az, hogy áttelelő hagymából a kínálat szűkös, az átlagár mégis dinamikusan csökken: jelenleg a nagybani piacokon a zsákos hagyma ára 36%-kal alacsonyabb, mint június elején. Az ilyen áttelelő hagymát 2,00-2,50 PLN/kg (190-235 Ft/kg) áron kínálják, ami még mindig jóval több, mint az előző év azonos időszakában (+22%), de a jelenlegi árszint a kínálati hiány ellenére messze nem a legmagasabb az elmúlt évekhez képest – például 2023 júniusában a nagybani árak június 20-án 3,70 PLN/kg (350 Ft/kg) körül alakultak. Minden valószínűség szerint ez az árharc a következő időszakban is folytatódik, de a kínálati hiány hatása előbb-utóbb erősebbnek bizonyul majd, és legalábbis a frisspiacon biztosan megkezdődik a fokozatos drágulás, ami a 2024-es árak fölé tornássza majd az átlagárat.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
EZT OLVASTAD MÁR?