Kapkodnak a magyarok ezért a sörért: úgy veszik, mint a cukrot

Kapkodnak a magyarok ezért a sörért: úgy veszik, mint a cukrot

agrarszektor.hu
Már több helyen is elérhető Budapesten a cseheknél komoly hagyománnyal bíró tanksör, amely illatában, ízharmóniájában, szén-dioxid tartalmában és habtartósságában egyaránt kivételes fogyasztói élményt nyújt. Az egyenesen a csehországi Pilsenből érkező Pilsner Urquell tanksör a Dreher Sörgyárak jóvoltából kapható több budapesti vendéglátóipari egységben.

Már csak néhány napig jelentkezhet a Portfolio agrárdíjaira!

A Portfolio Csoport az idén 12. alkalommal rendezi meg siófoki Agrárszektor Konferenciáját, amely az ágazat egyik legnagyobb és legjelentősebb szakmai eseményének számít. A december 4-5-i kétnapos rendezvényen immár 10. alkalommal adjuk át 9 kategóriában rangos agrárdíjainkat, amelyekre az ágazat bármely kiemelkedő szakmai munkát végző szereplője pályázhat, illetve nevezhető.

Nevezzen szeptember 22-ig!

Aki értékelni tudja a minőségi csapolt söröket, az vélhetően értékelni fogja a tanksört, hiszen az összes kiszerelés közül ez kerül a termelés után a leghamarabb a fogyasztó poharába. A tanksör a lehető legfrissebb hatást nyújtja: mintha a gyárban lévő “benti tankból” kortyolgatnánk az éppen elkészült sört, ami illatban, ízharmóniában, szén-dioxid tartalomban, habtartósságban is minőségi és kivételes fogyasztói élményt jelent: olyat, amilyet a sörfőző mester eredetileg megálmodott. Miközben a magyar sörkultúrában a tanksör viszonylag új és különleges műfajnak számít, a cseheknél már komoly hagyománya van.

A tanksört nem pasztörizálják, ezért rövidebb ideig tartható el, mindössze három hét a szavatossági ideje, ám ezalatt olyan gonddal vigyáznak rá, amely a rövid tárolás és a szállítás ideje alatt egyaránt garantálja a kiváló minőséget. A sörgyárban szűrt hideg sörrel töltik fel a speciális tartályokat, és ezt a hőfokot végig meg is tartják. A frissen megtöltött tankokat hűtőházakba viszik, ahol napfénytől védett, száraz helyen tárolják és nem mozgatják őket a kiszállításig. Ezek az 500 literes réztankok nem csak látványosak, hanem a szállítással együtt teljesen zárt és steril rendszert alkotva őrzik a friss sör minőségét és gazdag ízvilágát. Az ital maga nem érintkezik a rézzel, mert a réztankokon belül van egy speciális zsák. A tanksör zárt teherautón és célirányosan jut el a sörözőkben felállított tárolótankokba.

Hasonló szintű odafigyelést igényel a tanksör csapolása is, hiszen nem megfelelően csapolva a legjobb minőségű sör is sokat veszíthet az ízélményéből. A Dreher eleve csak olyan prémium helyszínre telepíti a tanksörös infrastruktúrát, ahol ennek biztosítottak a feltételei, továbbá a partner és a fogyasztók egyaránt nyitottak a minőségi csapolásra és a folyamatos edukációra. A gondosan kiválasztott vendéglátóhelyek nagyon komoly felkészítést kapnak a sörgyár „Csapolt minőség” programjának keretein belül: a csapolómesterek nem csupán átadják a tudásukat, hanem utólag több alkalommal is megbizonyosodnak róla, hogy a csaposok tényleg birtokában vannak-e a szükséges tudásnak és technikának, és hogy valóban a legjobban bánnak-e az adott helyen a tanksörrel. A Dreher Sörgyárak által forgalmazott Pilsner Urquell tanksör egyenesen a csehországi Pilsenből érkezik, és jelenleg három helyen kapható Budapesten, míg további hat vendéglátó-egységben Dreher tanksör érhető el, ami szintén erősíti az itthoni tanksör kultúrát.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
KONFERENCIA
Agrárszektor Konferencia 2024
Decemberben ismét jön az egyik legnagyobb és legmeghatározóbb agrárszakmai esemény!
Budapest Economic Forum 2024
Egész napos makrogazdasági konferencia
Fókuszban a KKV versenyképesség - Pécs
Ingyenes gazdasági fórum
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2024. szeptember 17. 13:34