Tombola és értékes nyeremények az Agrárszektor 2025 konferencián!
Tombolával és értékes nyereményekkel várjuk az Agrárszektor konferencia résztvevőit az esemény 2. napjának végén! FŐNYEREMÉNY: Az AXIÁL Kft. felajánlásából a szerencsés nyertes egy Fűnyírótraktor Portland Hawk H9212RD-rel lesz gazdagabb!
Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén!
Az éghajlatváltozás elleni küzdelemben az egyik leghatékonyabb egyéni lépés lehet, ha fenntarthatóbb módon étkezünk. Egy átfogó kutatás szerint a globális élelmiszertermelés felelős az emberi tevékenységből származó üvegházhatású gázok kibocsátásának 35 százalékáért. Bár az állati eredetű termékek adják táplálkozásunk kibocsátásának nagy részét, a világ kalóriamennyiségének csak 20%-át biztosítják. A BBC Future cikke azt vizsgálja, hogyan nézhet ki egy fehérjében gazdag, ugyanakkor alacsony szén-dioxid-kibocsátású étrend.
Letarolhatja a boltokat a rovarfehérje-őrület: zöld utat adott az EU
A kutatás szerint a marhahús okozza a legnagyobb üvegházhatású gáz kibocsátást: 100 gramm fehérje előállítása 49,9 kg CO2-egyenértéknek felel meg. Ezt követi a bárány- és birkahús 19,9 kg-mal. Anne Bordier, a World Resources Institute szakértője szerint
olyan nagy hangsúlyt fektetünk a marhahúsra, hogy az emberek gyakran megfeledkeznek más húsfajtákról és azok hatásairól.
A kérődző állatok, mint a tehenek, juhok és kecskék, jelentős mennyiségű metánt bocsátanak ki emésztésük során. Emellett a takarmány előállítása és szállítása, valamint az állattartó telepek működtetése is növeli a kibocsátást. A kisebb testű, nem kérődző állatok húsának, mint a csirke, pulyka vagy kacsa, jóval alacsonyabb a kibocsátása. A csirkehús például közel kilencszer kisebb üvegházhatású gáz lábnyommal rendelkezik, mint a marhahús. A tejtermékek közül meglepő módon a sajt okozza a harmadik legnagyobb kibocsátást a mezőgazdaságban, a bárány- és marhahús után. A növényi alapú fehérjeforrások, mint a borsó, hüvelyesek és diófélék, rendkívül alacsony kibocsátással rendelkeznek. 100 gramm fehérje előállítása borsóból mindössze 0,4 kg CO2-egyenértéket bocsát ki, ami közel 90-szer kevesebb, mint ugyanennyi fehérje marhahúsból.
Itt a magyar szuperélelmiszer: ezt kellene ennünk, hogy egészségesek legyünk?
A halak és tenger gyümölcsei esetében nehezebb kiszámítani a pontos lábnyomot, ez nagyban függ a fajtól és a halászat módjától. A tenyésztett kéthéjú kagylók, különösen alacsony kibocsátással rendelkeznek. Az új technológiák, mint a sejtes hús vagy a precíziós fermentáció, szintén ígéretes alternatívát jelenthetnek. Egy kutatás szerint a hagyományos hús teljes lecserélése tenyésztett húsra az üvegházhatású gázok kibocsátásának 78-98%-os csökkenését eredményezhetné.
