Így nézhet ki a jövőben sok élelmiszer csomagolása? Durva lesz, ha bevezetik

Így nézhet ki a jövőben sok élelmiszer csomagolása? Durva lesz, ha bevezetik

agrarszektor.hu
Spanyol kutatók intelligens címkéje forradalmasíthatja az élelmiszerek nyomon követését. Három spanyol tudós – Pablo Sosa Domínguez, Pilar Granado és Luis Chimeno – Elche városában egy olyan biológiailag lebomló, intelligens címkét fejlesztett ki, amely a baktériumok aktivitása alapján képes változtatni színét. A cél: csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, ami az Európai Unióban évente 60 millió tonna környéki mennyiséget jelent.

EXTRA EARLY BIRD ár a Portfolio Agrárium 2026 konferencián!

A márciusi Agrárium 2026 Konferencia tradicionálisan hiánypótló esemény, és hasznos lehet a hazai agrárium minden méretű agrártermelői vállalkozása, a termelőket kiszolgáló inputszektor, az élelmiszeripari és élelmiszerkereskedelmi társaságok, illetve a szakmai, érdekképviseleti és államigazgatási szervezetek számára. 

Csoportos kedvezmények már 2 főtől: 2 fő jelnetkezése esetén, 10%, 3 fő estén 15%, 4 vagy több fő jelentkezése esetén 20% kedvezmény! A kistermelők és fiatal gazdák pedig most 30.000 Ft + áfa összegért vehetnek részt a tavasz meghatározó agrárgazdasági eseményén!

A találmány az Oscillum nevű startupból indult, és egy meglehetősen mindennapi szituáció adta hozzá az alapötletet: egy szép napon Pablo a barátai rosszallása ellenére egy igencsak gyanús kinézetű steaket fogyasztott el – minden következmény nélkül, hiszen semmi baja sem lett. Ez az esemény plántálta azt a gondolatot a három tudós fejébe, hogy vajon mennyi még elfogyasztható élelmiszert dobunk ki, mert nem tudjuk, hogy még megehetjük-e azokat, vagy sem - írja a FruitVeb.

A friss fejlesztésű címke olyan bioszenzorokat tartalmaz, amelyek az élelmiszerhez kapcsolódó baktériumokra reagálnak és látható színváltozással jelzi azok frissességét. A fejlesztők szerint hús, hal, zöldség, gyümölcs és készételek esetén is használható, csomagolt és lédig (csomagolatlan) termékek esetében is. A projekt elnyerte az Európai Szabadalmi Hivatal fiatal feltalálók számára kiírt “Young Inventors Award” díját, ami 5000 eurós pénzjutalommal is járt. Jelenleg a címkét nemcsak a mezőgazdaságban és az élelmiszeriparban, hanem a kozmetikai és a gyógyszer ágazatban is tesztelik.

Csak egy aprónak tűnő, mindennapi problémát akartunk megoldani. Soha nem gondoltuk volna, hogy egyszer ez a projekt ennyire kinövi magát

– emlékezett vissza az egyik kutató, Luis Chimeno a szerény kezdetekre.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2026. január 21. 16:36