Lengyelországban a karfiol ára július második felében enyhe csökkenést mutatott, mivel azonban csaknem rekordszintről következett be ez az áresés, még mindig az ötéves átlagárat közelíti a jelenlegi szint - írja a FruitVeB. Ráadásul úgy tűnik, hogy július végén megfordul ez a trend, mivel az utóbbi héten 14%-kal drágult a termék a nagybani piacokon: jelenleg a karfiol nagybani ára („készre csomagolva”, kartondobozos kiszerelésben) a 3,50–4,50 PLN/db (325-420 Ft/db) közötti sávban alakul.

Az árak hektikus alakulása miatt egyértelműen az igen változékony időjárás áll, mivel a hőség és a hirtelen esőzések váltakozása jelentősen befolyásolta a termék minőségét - vagyis nem arról van szó, hogy kínálati hiány lépett volna fel, hanem arról, hogy a most kínált áru minősége messze felülmúlja a hónap közepén megjelenő termékekét.

Amint az a fenti grafikonon is látható, egyáltalán nem szokatlan, hogy július-augusztus fordulóján a karfiol ára emelkedni kezd - sőt, tavaly a kínálat szűkössége miatt a drágulás igen intenzív volt. Mivel a karfiol ára az időjárás függvényében továbbra is nagy volatilitást fog mutatni, nehéz előre látni a következő hetek jellemző árszintjét, de az a legvalószínűbb forgatókönyv, hogy rövid távon az árak további emelkedése következik be.