Az Agence BIO júniusban közzétett, 2025-re vonatkozó adatai szerint a francia bioélelmiszer‑piac újra növekedési pályára állt, annak ellenére, hogy a gazdasági környezet továbbra is feszült. A bioélelmiszerek forgalma 2025-ben elérte a 12,6 milliárd eurót, ami 3,6%-os bővülést jelent 2024-hez képest. A piac nemcsak értékben, hanem mennyiségben is erősödött: a volumen 2%-kal nőtt, szemben az élelmiszerpiac egészére jellemző 0,3%-kal. Az import aránya 0,5 százalékponttal 28,3%-ra csökkent, ami 2017 óta a legalacsonyabb érték - írja a FruitVeb.

A bioélelmiszerek értékesítése minden értékesítési csatornában emelkedett. A szupermarketekben 2021 óta először nőtt a biotermékek forgalma (+1,2%), ami arra utal, hogy a nagy áruházláncoknál is újra megindulhat a dinamikus növekedés. A szakboltok 8,5%-os bővülést értek el, ami a teljes piaci növekedés kétharmadát adja. A közvetlen értékesítés 3,8%-kal nőtt, amit az is támogat, hogy már 28500 termelő értékesít rövid ellátási láncokon keresztül – ez a francia biogazdaságok 47%-a. A kézműves kiskereskedők 1,4%-os növekedést értek el, míg a közétkeztetésben a friss biozöldség és gyümölcs forgalma 17%-kal emelkedett.

Bruno Martel, az Agence BIO elnöke szerint a fogyasztók bizalma egyértelműen visszatért: értik és értékelik az ökológiai gazdálkodás környezeti és egészségügyi előnyeit. Bár a közvetlen értékesítés és a szakboltok továbbra is meghatározó szerepet játszanak a bio népszerűsítésében, a szupermarketek súlya továbbra is jelentős. A fogyasztás növekedése tíz termékkategóriában is megfigyelhető, különösen a gyümölcsök, zöldségek, tojás és tejtermékek esetében. A gyümölcs- és zöldségszegmens 7,3%-kal bővült, amelyből 4,8% tisztán volumennövekedés. A gyümölcsök forgalomnövekedése különösen erős (+7,8%, szemben a 2024-es 2,7%-kal). 

2025-ben először csökkent az ökológiai gazdálkodásba bevont termelők száma (-1,3%), így 61.159 biogazdaság működik az országban. Ennek ellenére a bioágazat kisebb visszaesést mutat, mint a teljes mezőgazdaság (-3,6%). A francia gazdaságok 17,3%-a működik ökológiai rendszerben, ami emelkedést jelent a 2024-es 16,8%-hoz képest. A bioterület harmadik éve mérséklődik (-1,1%, -30 737 ha), de így is eléri a 2,69 millió hektárt, ami Franciaország mezőgazdasági területének 10%-a – ez az arány 2021 óta stabil.

Biztató jel, hogy egyes ágazatokban ismét nő az első éves átállási terület: a szántóföldi növényeknél 24%, a friss zöldségeknél 44% a bővülés. Martel szerint a fogyasztás élénkülése történelmi lehetőséget teremt a bioágazat számára, és megerősíti annak hitelességét. A legnagyobb kihívás most az, hogy a keresletet konkrét, közös cselekvéssé alakítsák, stabilitást teremtsenek a jelenlegi termelőknek, és ösztönözzék az új belépőket és az átállást. Ez Martel szerint elengedhetetlen ahhoz, hogy Franciaország hosszú távon megőrizze élelmiszer‑önellátottságát.