agrarszektor.hu • 2025. december 4. 11:03
Az agráriumra és az élelmiszeriparra nehezedő globális nyomás évről évre erősödik - hangsúlyozta előadásában a Portfolio Agrárszektor 2025 Konferencián, Siófokon Stündl László (dékán, Debreceni Egyetem MÉK). A környezetszennyezés, a klímaváltozás, az intenzív termelés, az antibiotikum-rezisztencia terjedése, a mesterséges környezet bővülése, az ember-háziállat demográfiai arányainak átalakulása, valamint a biodiverzitás drasztikus csökkenése mind olyan tendenciák, amelyek egyszerre formálják az élelmiszer-termelés és -biztonság jövőjét.
Stündl László rámutatott: az agrárium előtt álló kihívások között szerepel a kórokozók és kártevők folyamatos vándorlása, amely a változó éghajlat miatt egyre gyorsabb ütemben történik. Problémát jelent a talajok termékenységének romlása és az antimikrobiális rezisztencia terjedése, amely mind a növény-, mind az állategészségügyet fenyegeti.
A megoldás egyértelműen az alkalmazkodásban rejlik.
Az agrárium felelőssége
A szakember előadásában kiemelte, hogy az élelmiszeripar és a mezőgazdaság jövője azon múlik, mennyire tudjuk hatékonyan és takarékosan felhasználni a rendelkezésre álló erőforrásokat. Nemcsak gazdasági, hanem társadalmi felelősség is, hogy egészséges, biztonságos termékek kerüljenek a fogyasztókhoz. Ehhez viszont az agrárszektornak fel kell készülnie a kártevők és kórokozók elleni harc új korszakára. Az is világossá vált, hogy az antibiotikumok használatát csökkenteni kell, Magyarország az EU-n belül kimondottan jó pozícióban van mind felhasználás, mind csökkentés terén.
A digitalizáció segíthet, de a legfontosabb tényező mégis az ember marad
Stündl László szerint a digitalizáció és az okos mezőgazdasági megoldások nélkülözhetetlenek lesznek a jövőben. Az adatok értelmezése, a gyors és pontos döntéshozatal azonban továbbra is emberi felelősség marad.