Spanyolországban az európai átlagnál is nagyobb a szórás a termőföldek piacán. Míg Aragóniában egy hektár legelőért mindössze 1270 eurót kérnek, addig Andalúziában az üvegházas vagy fóliasátras kertészeteknek helyet adó területek átlagára eléri a 270 ezer eurót. A spanyol szárazföld nagyjából felét kitevő mezőgazdasági területeket a madridi agrárminisztérium tizennyolc kategóriába sorolja. Ez a felosztás a művelési ág – például szántóföld, állattenyésztés, szőlészet vagy erdészet – mellett azon alapul, hogy a terület kizárólag a csapadékra van-e utalva, vagy folyókból, csatornákból, esetleg kiépített öntözőrendszerből kapja a vizet.

Az összes földkategóriát figyelembe véve a tavalyi országos átlagár 10 367 euró volt hektáronként. Ez nominálisan 1,2%-os drágulást jelent az előző évhez képest, az inflációval korrigálva azonban reálértéken valójában 2,6%-kal csökkentek az árak. Ötéves távlatban viszont már 15%-os a drágulás. Az országos átlagot jelentősen felfelé húzza a Kanári-szigetek 157 ezer eurós hektáronkénti ára, de a kertészeti központnak számító Murciában (33 800 euró), a narancstermesztő Valenciában (több mint 19 500 euró), valamint az északi, gabonatermesztő és állattartó Galiciában (18 200 euró) is magasak az árak.

A csúcsot jelentő, fóliával vagy üvegházzal borított területek ára Murciában átlagosan 100 600 euró, a szomszédos Andalúziában viszont már 268 600 euró, ami több mint 50 ezer eurós ugrás öt év alatt. A citrusültetvényeknél ugyanakkor Murcia vezet közel 94 ezer eurós hektárárral, míg Andalúziában ugyanez 42 700 euróba kerül. A vízellátás meghatározó szerepét jól mutatja az olajfaligetek és a szántók piaca. Egy öntözhető olajfaliget átlagosan 25 ezer eurót ér, víz nélkül azonban már csak a felét, 13 100 eurót, Aragóniában pedig csupán 3700 eurót. Hasonló a helyzet a szántóföldeknél is, ahol az öntözött területek 17 400 eurós országos átlagára a száraz művelésű tábláknál 7300 euróra esik vissza. A jó minőségű legelők ára öt éve stagnál, átlagosan 11 800 euró körül mozog, a gyengébb adottságúakért viszont 3300 eurónál többet nem adnak.

A spanyol földvásárlás viszonylag egyszerű folyamat, az európai uniós állampolgárok semmilyen korlátozásba nem ütköznek, és az unión kívüli vevőknek is kevés akadállyal kell számolniuk. A regionális kormányzatok vagy a helyi önkormányzatok ugyanakkor előírhatnak speciális feltételeket – például természetvédelmi területek közelében –, és azt is szigorúan szabályozhatják, hogy milyen mezőgazdasági tevékenység folytatható az adott birtokon.

A tartós aszály miatt a földvásárlások legkritikusabb pontjává a vízjogi engedélyek megléte vált, vagyis az, hogy a gazdálkodó pontosan milyen forrásból és hogyan nyerhet vizet. A helyi ingatlanközvetítők szerint a kiterjedt vízhiány miatt a vásárlás előtt elengedhetetlen e jogosultságok alapos átvilágítása. A helyzeten a közelmúlt heves esőzései sem javítottak érdemben, mivel hiányzik a lehulló csapadék felfogásához és tárolásához szükséges infrastruktúra.