Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
Ön is kistermelő? Vagy csak nem rég kezdett el gazdálkodni? Vagy Ön az ökológiai termelés* nyilvántartott szereplője? Most 69.900 Ft + áfa összegért vehet részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén, a Portfolio Agrárszektor 2026 konferencián Siófokon, december 2-3 között.
Kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot, a Portfolio szakmai csapata pedig elbírálja igényét a kedvezményes jegy beváltása érdekében.Ha kitöltötte az adatlapot, mentse le és emailben küldje el a gazdalkodoikedvezmeny@portfolio.hu címre.
A bazsalikom egy egynyári, nap- és melegimádó növény. A konyhában is jól érzi magát, és szereti a jó vízgazdálkodású, termékeny talajokat, éppen ezért ültetésekor nagyon fontos a jól megválasztott termőföld. A jó minőségű vetőmag ugyancsak fontos, figyeljünk arra, hogy egy lyukba csak körülbelül 5 szem magot vessünk, mert ha mind kikel, úgyis szét kell majd ültetnünk őket. Az elvetett magokra szórt földet ne tömörítsük, legyen laza, és mindig nedves, de ne álljon rajta a víz soha, így akár 30-50 centiméterre is megnőhet a növényünk.
Nem csak magról vethetjük a bazsalikomot, hanem kész palántát is vásárolhatunk a kertészetekben. Mindig figyeljünk arra, hogy csak az egészséges palántát vegyük meg. Ha a növény fejlődése közben néha visszacsípjük a legfelső hajtásokat, akkor bozótosabb, több elágazást növesztő, gazdagon fejlődő növényt kapunk. Érdemes észben tartani, hogy a palánták nagyon hidegérzékenyek.
Természetesen kint a kertben is ültethetünk bazsalikomot, termesztése itt is egyszerűen megoldható. Érdemes a kert melegebb pontját kiválasztanunk. Ha magról vetjük a növényünket, akkor körülbelül egy centiméter mélyre vessük a magokat, de csak akkor, ha már nincsenek kint reggeli fagyok. A növényünket - ha később ki akarjuk majd ültetni a kertbe - elő is nevelhetjük a lakásban.
Locsolásra - legalábbis amíg kicsik a növények - a permetező flakon a legmegfelelőbb, mert ezzel sokkal jobban tudjuk szabályozni a víz mennyiségét, mint egy locsolókannával. Később, ha már nagyobbak a növények, természetesen használhatunk nagyobb nyílású locsolásra alkalmas eszközöket is. A gyengébb növénykéket érdemes eltávolítani, ugyanúgy ahogy a gyomokat is, hiszen ezek csak elveszik a tápanyagot az erősebbektől. Ha már legalább az egyik lomblevél kinőtt, és a magokat nem a végleges helyükre vetettük, akkor ilyenkor érdemes már átültetnünk a növényeket.
A legoptimálisabb talán ha a konyhában termesztünk bazsalikomot, így mindig kéznél lesz, ha használni szeretnénk, és a betegségek is nehezebben támadják meg. Nem csak a levelét érdemes fogyasztani, de a húsos szára és a virágzó hajtásai is sok illóolajat tartalmaznak. Ha kísérletező kedvűek vagyunk, érdemes kipróbálni a hagyományos fajtákon túl a citromillatú, fahéjillatú, lila vagy saláta levelű fajtákat.
