Az európai élelmiszerpiac egyik legvitatottabb témája éveken át a „kettős minőség” volt.
Egyes mikroorganizmusokkal csak a bajunk van, másokért azonban rengetegen akár pénzt is hajlandóak adni.
Hiába csökkentek a nemzetközi búzaárak, az afrikai kenyérárak továbbra is magasak maradtak.
A 2026-os év januárjától újabb magyar termékek pályázhatnak a Kiváló Minőségű Élelmiszer védjegyre.
Egy friss kutatás alapján a magyarok mintegy kétharmada fogyaszt rendszeresen péksüteményt.
Magyarország mezőgazdasága vegyes képet mutat 2024-ben, van, ahol boom, van, ahol hiány jött.
Egyszerű módszer kezdőknek: így lehet igazán finom kenyeret készíteni házilag.
Kelet-Közép-Európa legnagyobb kapacitású sütőüzemét építi fel a Ceres Sütőipari Zrt. 24 milliárd forintos beruházással a Tatai Ipari Parkban.
Negyedik alkalommal rendezték meg a gluténmentes kenyerek és péksütemények versenyét.
Ezentúl szigorúbban nézik, mit lehet trappistának és vadkovászos kenyérnek nevezni.
Egyre több kis- és középvállalkozás fordul energiahatékonysági fejlesztések felé a magas energiaköltségek csökkentése érdekében.
Augusztusban a fogyasztói árak az előző év azonos hónapi értékeket átlagosan 4,3 százalékkal haladták meg.
A kenyér készítése igazi gasztronómiai örömforrás, ugyanakkor élelmiszerbiztonsági és fenntarthatósági szempontból is odafigyelést igényel.
Évszázados népi hagyományok és a vallási szertartások része az új kenyér.
Nagyon nem mindegy, hogy miből és milyen eljárással készül a mindennapi kenyerünk.
Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a magyarok körében a bio- és ősgabona lisztek.
Nagy István a Győr-Moson-Sopron Vármegyei Búzagyűjtő- és Kenyérünnepen veszélt a nyári aratás hazai eredményeiről.
A liszt, a kenyér és más pékáruk is egyre drágábbak a magyar boltokban, és nem tudni, meddig tarthat az áremelkedés.
A kenyér, pékáru, pattogatott kukorica és egyéb feldolgozott élelmiszerek kínálása megbetegítheti a madarakat, emésztési problémákat okozhat, sőt, el is pusztíthatja őket.
A spanyol kormány kitiltja az ultrafeldolgozott élelmiszereket és energiaitalokat.
A modern élelmiszeripar megítélése így sokszor inkább érzelmi, mint tudományos alapokon nyugszik.
Az európai élelmiszerpiac egyik legvitatottabb témája éveken át a „kettős minőség” volt.
Komoly hiányosságok vannak a hazai bormarketing területén, ami jelentősen le van maradva a versenytársakéhoz képest.
Az Alföldön várható a legsúlyosabb hozamkiesés a kukorica esetében 2030 és 2040 között - a jövedelmezőség már most veszélyben van.
A munkára rendkívül szoros határidőt szabtak: az előterjesztéseknek legkésőbb június 4-ig el kell készülniük.
A megelőzésre épülő növényvédelem hatékony stratégia a napraforgó szár- és levélbetegségei ellen.
Jobb tapadás, nagyobb stabilitás: bemutatkoznak a FURRIER tandem pótkocsicsalád legújabb modelljei.
