Hatalmas segítséget jelenthet az élelmiszerpazarlás visszaszorításában a mesterséges intelligencia.
A pulzáló elektromos térerő technológiát az élelmiszeripar számos területén lehet alkalmazni.
Kiderült, melyek az aszeptikus élelmiszer-előállítás kritikus kockázati területei.
A gyors szeletelt szárításban óriási lehetőségek rejlenek a húsfeldolgozás során.
A Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége szakmai párbeszédet kezdeményez az új kormányzattal.
Egy olasz kutatócsoport friss tanulmányában a sörgyártás melléktermékeit vizsgálták kozmetikai hatóanyagként.
Hazánk kiváló minőségű, magasan feldolgozott termékekkel a világpiacon is sikeres lehet.
Új szintre lépett az Európai Unió a világpiac csataterén, de mi lesz így a termelőkkel?
Január végén négy rendelet jelent meg az élelmiszerekben felhasználható anyagok engedélyezésével kapcsolatban.
Mit kell tudni a funkcionális élelmiszerekről és az egészségre vonatkozó állításokról az EU-ban.
Az élelmiszer-kiskereskedelem az árrésstop árnyékában is átlag feletti bővülést ért el, miközben a kisboltok száma tovább csökkent.
Közleményt adott ki a Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége, amelyben EPR-díjak további emelésének hatásáról írnak.
A rövid ellátási láncok megkerülhetetlen szereplői a jövő élelmiszer-termelésének.
A tranzakció révén az indiai élelmiszeripari óriásvállalat jelentősen megerősíti európai piaci pozícióját.
Sütőipari üzemet függesztett fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Tiszavasváriban.
Az élelmiszer-kiskereskedelem 76 százalékát adó élelmiszer jellegű vegyes üzletek értékesítési volumene 3,9 százalékkal növekedett.
A jövő szempontjából elengedhetetlen a vízmegtartás és a klímaváltozáshoz való alkalmazkodás is.
Gyakorlati útmutatót adott ki a füstaromák kivezetésével kapcsolatban az Európai Bizottság.
Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes üzletekben 2,3, a nem élelmiszer-kiskereskedelemben 2,9 százalékkal bővült az értékesítés.
A pápai cég drámai számai mellett a többi húsipari vállalat megnyugtató eredményeket közölt, a Gyulahús pedig sokat javított a korábbiakhoz képest.
Éppen a jó minőségű, egészséges élelmiszert a legnehezebb megfizetni - ma az elhízás már nagyobb gond, mint az éhezés.
Magas hozzáadott érték nem (csak) a termelésben keletkezik.
A rovarfehérje és a lárvák után maradó frassz is fontos kiegészítő lehet, ha tarol az aszály itthon.
Elkezdődött az átszervezés Magyarország egyik legnagyobb agrofood cégcsoportjánál - a létszámleépítés is zajlik.
A magyar mezőgazdaság és élelmiszeripar egyszerre több jelentős kihívással kénytelen szembenézni.
