Leleplezték a csalókat - Így hamisítják a magyar libamájat

agrarszektor.hu
Előszeretettel hamisítják a libamájat és helyettesítik olcsóbb kacsamájjal egyes vállalkozások a hazai piacon - ezt derítették ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ellenőrzései. A megvizsgált fagyasztott libamáj termékek többsége kacsából származott.

Tombola és értékes nyeremények az Agrárszektor 2025 konferencián!

Tombolával és értékes nyereményekkel várjuk az Agrárszektor konferencia résztvevőit az esemény 2. napjának végén! FŐNYEREMÉNY: Az AXIÁL Kft. felajánlásából a szerencsés nyertes egy Fűnyírótraktor Portland Hawk H9212RD-rel lesz gazdagabb!

Szerezze meg jegyét most még Early Bird áron a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferenciára, ahol kistermelők és fiatal gazdák most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! 

Azonnali termékvisszahívásra kötelezte a Kurunczi Hús Bt.-t a Nébih kiemelt ügyek igazgatósága (KÜI), miután a laboratóriumi vizsgálatok bebizonyították, hogy libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmaztak - áll a hivatal közleményében. A Nébih a céget arra is kötelezte, hogy az általa gyártott valamennyi "fagyasztott libamáj" jelölésű terméket hívja vissza a forgalomból, illetve hiánytalanul őrizze meg a vizsgálat lefolytatásáig.

 

Válaszokat akar a hazai agrárszektor legégetőbb kérdéseire? Kivételes kapcsolatépítési lehetőségeket keres az agráriumban és az élelmiszeriparban?
Jelentkezzen most a Portfolio kétnapos agrárkonferenciájára!
Agrárszektor 2015: két nap, 60 előadó, 700 résztvevő, és a magyar agrárszektor legforróbb témái

 

Az ügy előzménye, hogy a laboratóriumi vizsgálatok szerint a cég libamáj megjelöléssel kacsamájat forgalmazott. Eddig több mint 2 tonna terméket vettek forgalmi korlátozás alá mintegy 10 millió forint értékben. A felelős megállapítása után az élelmiszerhamisítás elkövetője milliós nagyságrendű bírságra számíthat - közölte a Nébih.

A libamáj a Nébih szerint a gasztronómia egyik legdrágább és legnemesebb alapanyaga. Termelésének és fogyasztásának hazánkban több száz éves hagyománya van, Márton naphoz közeledve különösen nagy népszerűségnek örvend. Mivel külsőre könnyen összetéveszthető a kacsamájjal, ezért - az elmúlt évek tapasztalatai alapján - az élelmiszerhamisítók is előszeretettel kísérleteznek vele.

A NÉBIH KÜI munkatársai országszerte több hónapig vettek mintákat fagyasztott libamáj termékekből. Az esetek többségében a fajazonossági DNS vizsgálatok kimutatták, hogy liba helyett kacsából származott az adott termék.

NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
Támogatott tartalom

ARASZ Gazdálkodási Napló és Farm menedzsment! (x)

Az elmúlt évek tapasztalatait felhasználva az Arasz komoly segítség volt a Gazdálkodási napló és az EGN beadás követelményeinek való megfelelésben a gazdálkodások adminisztrációs terheinek csökkentésében.

EZT OLVASTAD MÁR?