Két hét alatt az extra minőségű fehér spárga nagybani ára 20 euró feletti kezdő szintről már 15 euró alá csökkent Hollandiában. Ezek a tételek az üvegházi termesztés mellett már fűtött fóliából is származnak, bár itt egyelőre még nem naponta, hanem inkább csak kétnaponta van szedés. A piacon elérhető mennyiség is dinamikusan nő: március első napjai óta már minden nap kapható spárga a ZON és a The Greenery árverési csarnokokban - írja a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács.

Mivel az időjárási előrejelzések szerint a hőmérséklet a következő napokban a szokásosnál kicsit magasabb lesz, hamarosan a fűtött fóliában is megkezdődik a napi szedés, és a piacra dobott mennyiség gyorsan bővül majd. Érdekesség, hogy a déli régióban március közepén betakarították az első szabadföldi spárgát, de egyelőre ennek volumene nem jelentős.