2025 áprilisában a nyerstej termelői ára nemzeti valutában számítva változatlan maradt az Európai Unióban és Új-Zélandon, míg az Egyesült Államokban egy hónap alatt 5 százalékkal csökkent. A világpiacon, Óceánia térségében, a teljes tejpor exportára (FOB) a 2025. év 23. hetében 46 százalékkal emelkedett az előző év azonos időszakához képest. Ugyanekkor a cheddar sajt ára 15 százalékkal, az ömlesztett vajé 9 százalékkal, a sovány tejporé pedig 6 százalékkal nőtt. Az olaszországi spot (azonnali) piacon a nyerstej ára a 2025. 19-25. hét között 9,5 euróval emelkedett, így elérte a 64 euró/100 kilogrammos szintet. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot ára - áfa nélkül, szállítási költséggel - a 20-25. hét között 7 euróval 52 euró/100 kilogrammra nőtt - derült ki az AKI friss adataiból.

Több mázsa mohát loptak el - most megszületett az ítélet

A Kazincbarcikai Járásbíróság előkészítő ülésen hozott ítéletet a hat vádlott ügyében.

Kemény számok a németeknél

Olaszországban, Veronában 2025. június 16-án a spot piacon a nyerstej ára áfa nélkül, szállítási költséggel 64 euró/100 kilogramm volt. Ugyanekkor a biotej ára 75,5 euró/100 kilogrammot tett ki, míg a Németországból és Ausztriából származó, 3,6 százalékos zsírtartalmú nyerstej ára 59,5 euró/100 kilogramm volt. A fölözött tej 26,5 euró/100 kilogrammért, a tejszín pedig 360 euró/100 kilogrammért cserélt gazdát. Az EU-ból származó tejszín ára 355 euró/100 kilogramm volt. A németországi Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ (ife) havonta közzéteszi a nyerstej alapanyagértékét, amelyet 4,0 százalékos zsírtartalomra és 3,4 százalékos fehérjetartalomra vetítenek.

Ezt az értéket a kempteni árutőzsde vaj- és soványtejpor-jegyzései alapján számítják ki. 2025 májusában a zsírérték 23 százalékkal, a fehérjeérték pedig 1 százalékkal emelkedett, így a szállítási költség nélküli alapanyagérték összesen 15 százalékkal volt magasabb, mint 2024 azonos hónapjában. Franciaországban a tejfelvásárlás a 2025. 23. héten 1,9 százalékkal maradt el az előző heti értéktől, és 0,5 százalékkal az előző év azonos hetéhez képest. Németországban hasonló tendencia volt megfigyelhető: a felvásárlás 1,3 százalékkal csökkent egy hét alatt, és 2,2 százalékkal maradt el a tavalyi azonos heti mennyiségtől.

Magyarországot is elárasztották a hamis élelmiszerek: sokan nem is tudnak róla

Többmilliárdos kárt okoznak évente Magyarországon a hamisított élelmiszerek és italok.

Az ömlesztett vaj németországi értékesítési ára 2025 25. hetében 13 százalékkal magasabb volt, mint egy évvel korábban, míg a sovány tejpor ára 1 százalékkal csökkent. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj ára 749 euró/100 kilogramm, míg a zsákos, élelmezési célra szánt (intervenciós minőségű) sovány tejpor ára 245 euró/100 kilogramm volt ugyanebben az időszakban. Ezzel az ömlesztett vaj ára 238 százalékkal, a sovány tejporé pedig 40 százalékkal haladta meg az intervenciós árszintet.

Így fest a hazai kép

Az AKI PÁIR adatai alapján 2025 májusában a nyerstej országos termelői átlagára 200,88 forint/kilogramm volt Magyarországon. A zsír- és fehérjetartalom együttesen 0,05 százalékponttal romlott, miközben az alapár 1 százalékkal csökkent, így a nyerstej átlagára is 1 százalékkal mérséklődött az előző hónaphoz, áprilishoz képest.

Ugyanakkor az ár még így is 22 százalékkal meghaladta a 2024. májusi szintet.

Fontos képzés indult itthon: ez az egész magyar állatvédelmet átalakíthatja

Megkezdődött a jelentkezés az Állatjólléti és természetvédelmi szakjogász- és szaktanácsadó képzésekre.

A nyerstej felvásárolt mennyisége májusban 2 százalékkal volt magasabb, mint áprilisban, ugyanakkor 1 százalékkal elmaradt a 2024. májusi mennyiségtől. A kiviteli ár májusban 180,88 forint/kilogramm volt, ami az előző hónaphoz képest 3 százalékos, az előző év azonos időszakához képest pedig 36 százalékos emelkedést jelent. Ennek ellenére a kivitelben értékesített nyerstej ára 10 százalékkal alacsonyabb volt, mint a hazai termelői átlagár. A kiszállított nyerstej mennyisége ugyanakkor 24 százalékkal csökkent 2025 májusában az egy évvel korábbihoz viszonyítva.

A feldolgozott tejtermékek értékesítési árai vegyesen alakultak. Az adagolt vaj feldolgozói ára 1 százalékkal emelkedett az előző hónaphoz képest. Ezzel szemben a trappista sajt, valamint az 1,5 és 2,8 százalékos zsírtartalmú dobozos UHT-tej ára nem változott. Csökkent viszont a 2,8 százalékos zsírtartalmú dobozos friss tej, a tejföl, a tehéntúró és a gyümölcsjoghurt ára is - mindegyik esetében 1 százalékos visszaesést mértek. A KSH adatai szintén árcsökkenéseket jeleznek: a 2,8 százalékos zsírtartalmú UHT-tej ára stagnált, míg az ESL-tej (2,8%), a trappista tömbsajt, a 12% és 20%-os tejföl, valamint a vaj ára egyaránt 1 százalékkal mérséklődött. A pasztőrözött 1,5%-os ESL-tej ára 2, a gyümölcsjoghurté pedig 3 százalékkal csökkent az előző hónaphoz képest. Ha pedig betérünk a boltokba, az alábbi árakkal találkozhatunk: 

az egy kilogrammos trappista márkától függően

• az Aldiban 2850 forint,
• a Tescoban 2885 forint,
• az Auchanban 3200 forint.

A 12%-os Magyar Tejföl 

• a Tescoban és az Auchanban 440 forint,
• míg a Sparban 413 forint.

A félzsíros rögös túró márkától függően 

• az Auchanban 973 forint,
• a Tescoban 819 forint,
• míg a Sparban 829 forint.