Early Bird jegyek az Agrárszektor 2025 konferenciára!
Szerezze meg jegyét most még Early Bird áron a december 3-4. között megrendezésre kerülő siófoki Agrárszektor 2025 konferenciára, ahol kistermelők és fiatal gazdák most 64.900 Ft + áfa összegért vehetnek részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén! A konferencia értékelést ad az agrárium helyzetéről, egyúttal pedig felvázolja az ágazat előtt álló rövid- és hosszú távú fejlesztési és kitörési lehetőségeket, illetve bemutatja a vállalkozások üzleti döntéseihez szükséges mértékadó prognózisokat.
Az elmúlt év során a hazai tejpiac kiemelkedően fontos változásokat mutatott: a nyerstej felvásárlási ára 2025 augusztusában gyakorlatilag stagnált a júliusi szinthez képest, ugyanakkor az előző év azonos hónapjához képest 19 százalékos növekedést regisztráltak az AKI PÁIR adatai. Az átlagos zsírtartalom 0,05 százalékponttal, a fehérjetartalom 0,04 százalékponttal emelkedett, míg az alapár változatlan maradt. A kiviteli ár 202,13 forint/kilogramm volt, amely 3 százalékkal alacsonyabb a júliusi szintnél, ugyanakkor 2 százalékkal haladta meg az előző év azonos időszakát. Ugyanakkor a nyerstej exportja 10 százalékkal visszaesett, ami a hazai piacra nehezedő nyomást tovább fokozza - derül ki az AKI adataiból.
Áll a bál a nagy magyar tejfeldolgozó körül: jöhet a fordulat?
A feldolgozott tejtermékek esetében is vegyes, de jellemzően emelkedő ártrend alakult ki. Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 augusztusában a 2,8 százalék zsírtartalmú tartós tej feldolgozói ára 3 százalékkal, a gyümölcsös joghurté 2 százalékkal nőtt, míg a vaj, tejföl, trappista sajt és a dobozos 2,8 százalékos friss tej ára gyakorlatilag stagnált. Ezzel szemben az 1,5 százalék zsírtartalmú UHT-tej ára 2 százalékkal csökkent.
Globálisan is súlyosan emelkedtek az árak
Nemzetközi szinten is az árak folyamatosan emelkedtek. Az AKI PÁIR adatai szerint 2025 júliusában a nyerstej ára Új-Zélandon 18 százalékkal, az EU-ban 14 százalékkal nőtt, míg az Egyesült Államokban 9 százalékkal csökkent az előző év azonos időszakához képest. Az olasz spotpiacon szeptember közepén a nyerstej ára 56,25 euró/100 kg, a biotejé 73,5 euró/100 kg volt, míg Németországból és Ausztriából a 3,6%-os nyerstej ára 53 euró/100 kg. A tejszín ára az EU-átlaghoz képest kissé magasabb, 310 euró/100 kg volt. A világpiaci trendeket jól mutatja, hogy a teljes tejpor ára 12, a cheddar sajté 8, az ömlesztett vajé 7 százalékkal emelkedett 2024 azonos hetéhez képest, míg a sovány tejpor ára 3 százalékkal csökkent.
Kérdéses, fennmarad-e a hazai tejtermelés, vagy lenyomja az olcsó import
A hazai külkereskedelemben is jelentős változások történtek: a tej és tejszín importja 2025 első hét hónapjában 37,5 ezer tonnára csökkent, ami 12,5 százalékkal alacsonyabb a 2024 azonos időszakához képest, míg az export 182,5 ezer tonnára mérséklődött, 38 százalékkal kevesebb, mint egy évvel korábban. A tejtermékek külkereskedelmi áraiban szintén jelentős eltérések figyelhetők meg: a vaj és vajkrém importja 132,85 százalékkal nőtt, az export 118,4 százalékon állt, míg a sajt és túró esetében az import 110,18, az export 104,62 százalékos növekedést mutatott.
A fogyasztói oldalon a tej és tejtermékek ára továbbra is magas marad. A dobozos tartós 2,8%-os tej literenkénti átlagára 318,52 forint, az 1,5%-os UHT-tejé 282,28 forint. A feldolgozott tejtermékeknél a trappista sajt gyártói márkában 2 123,74 forint/kg, a kereskedelmi márkában 2 150,04 forint/kg, az adagolt vaj ára 3 114,22 forint/kg, a natúr vajkrémé 1 881,00 forint/kg, a tehéntúró 1 379,37 forint/kg, a tejföl 952,84 forint/kg, a natúr joghurt 532,63 forint/kg, a gyümölcsös joghurt 719,87 forint/kg. Ezek az árak jól tükrözik, hogy a termelői költségek meredek növekedése közvetlenül hat a fogyasztói piacra is.
