Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
Ön is kistermelő? Vagy csak nem rég kezdett el gazdálkodni? Vagy Ön az ökológiai termelés* nyilvántartott szereplője? Most 69.900 Ft + áfa összegért vehet részt az év egyik legnagyobb és legrangosabb agráreseményén, a Portfolio Agrárszektor 2026 konferencián Siófokon, december 2-3 között.
Kérjük, töltse ki az alábbi űrlapot, a Portfolio szakmai csapata pedig elbírálja igényét a kedvezményes jegy beváltása érdekében.Ha kitöltötte az adatlapot, mentse le és emailben küldje el a gazdalkodoikedvezmeny@portfolio.hu címre.
A nyerstej termelői ára nemzeti valutában kifejezve 2025 decemberében az USA-ban 18%-kal, az Európai Unióban 12%-kal, Új-Zélandon 10%-kal csökkent az előző év azonos hónapjához képest. A világpiacon az ömlesztett vaj értékesítési ára (FOB Óceánia) 2026 7. hetében 22%-kal, a teljes tejporé 16%-kal, a cheddar sajté 5%-kal, a sovány tejporé 4%-kal mérséklődött 2025 azonos hetéhez mérten - derült ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) Piaci Árinformációs Rendszerének (PÁIR) legfrissebb jelentéséből.
A nyerstej azonnali (spot) piaci ára Olaszországban a 2025. 28. hét és 2026. 8. hét között 40,75 euróval 27,5 euró/100 kilogrammra esett. Hollandiában a 4,4 százalék zsírtartalmú nyerstej spot piaci ára áfa nélkül, szállítási költséggel a 2025. 52. és 2026. 7. hét között 15,5 euróval emelkedett, majd egy hét alatt 5 euróval 15 euró/100 kilogrammra csökkent. Olaszországban, Verona városában a nyerstej spot piaci ára 2026. február 16-án áfa nélkül szállítási költséggel 27,5 euró/100 kilogramm, a biotejé 66 euró/100 kilogramm, a Németországból és az Ausztriából származó 3,6 százalék zsírtartalmú nyerstejé 26 euró/100 kilogramm, a fölözötté 16,5 euró/100 kilogramm, a tejszíné 170 euró/100 kilogramm, az Európai Unióból származó tejszíné 160 euró/100 kilogramm volt.
A németországi Élelmiszer-gazdasági Kutató Központ (ife) havi rendszerességgel közzéteszi a nyerstej alapanyagértékét 4,0 százalék zsír- és 3,4 százalék fehérje-beltartalomra vonatkozóan. Az alapanyagérték tükrözi a nyerstej összetevőinek (zsír, fehérje) árát, amelyet a kempteni árutőzsde vaj- és soványtejpor-jegyzései alapján határoznak meg. A zsírérték 50%-kal, a fehérjeérték 25%-kal csökkent, így a szállítási költség nélküli alapanyagérték 43%-kal volt alacsonyabb 2025 decemberében az előző év azonos hónapjához képest. Franciaországban 2026 6. hetében a tejfelvásárlás az előző hetihez képest 0,2%-kal, az előző év azonos hetéhez viszonyítva 5,8%-kal emelkedett.
A németországi központi tejpiaci szolgálat gyorsjelentése szerint Németországban a nyerstej felvásárlása az előző hetit 0,3%-kal, az előző év azonos hetit 5,6%-kal haladta meg ugyanekkor. Németországban az ömlesztett vaj értékesítési ára 2026 8. hetében az előző év azonos hetéhez viszonyítva 38%-kal, a sovány tejporé 4%-kal mérséklődött. A kempteni árutőzsdén a 25 kilogrammos kiszerelésű ömlesztett vaj értékesítési ára 433,5 euró/100 kilogramm, a 25 kilogrammos kiszerelésű zsákos, élelmezési célú (intervenciós minőségű) sovány tejporé 240 euró/100 kilogramm volt 2026 8. hetében. Az ömlesztett vaj ára 95%-kal, a sovány tejporé 37%-kal volt magasabb az intervenciós árszintnél a vizsgált héten.
Mi a helyzet Magyarországon?
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) Piaci Árinformációs Rendszerének (PÁIR) legfrissebb adatai szerint Magyarországon a nyerstej országos termelői átlagára 163,81 forint/kilogramm volt 2026 januárjában. A zsírtartalom 0,09 százalékpontos javulása, a fehérjetartalom 0,02 százalékpontos, valamint az alapár 14%-os csökkenése mellett a nyerstej átlagára 2026 januárjában a 2025. decemberihez képest 14%-kal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 21%-kal esett. A nyerstej felvásárlása 2026 januárjában az előző havi és a 2025. januári mennyiségtől egyaránt 1%-kal maradt el. A nyerstej kiviteli ára 117,19 forint/kilogramm volt 2026 januárjában, az előző havitól 24%-kal, az előző év azonos hónapjától 41%-kal maradt el. A kiviteli ár 28%-kal volt alacsonyabb a termelői átlagárnál. Az AKI PÁIR adatai szerint a nyerstej kiszállítása 2026 januárjában a 2025. decemberihez képest 13%-kal, az előző év azonos hónapjához viszonyítva 6%-kal csökkent.
Az AKI PÁIR adatai szerint 2026 januárjában az előző hónaphoz képest csökkent a trappista sajt, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos friss tej feldolgozói értékesítési ára egyaránt 2%-kal csökkent. A tehéntúró és az 1,5 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tej feldolgozói értékesítési ára 3%-kal mérséklődött, míg az adagolt vaj, a tejföl, a gyümölcsös joghurt 4%-kal lett olcsóbb, a 2,8 százalék zsírtartalmú dobozos UHT-tej feldolgozói értékesítési ára pedig 5%-kal csökkent. A KSH adatai szerint ugyanebben az összehasonlításban 1%-kal csökkent a gyümölcsös joghurt fogyasztói ára, míg a trappista sajté és a 2,8% zsírtartalmú UHT-tejé 2%-kal, a 2,8 és az 1,5 százalék zsírtartalmú pasztőrözött ESL-tejé 3%-kal, az adagolt vajé 4%-kal mérséklődött, a 20 százalék zsírtartalmú tejföl pedig 5%-kal lett olcsóbb.
Olyan súlyos a helyzet a magyar tejágazatban, hogy telepbezárások is jöhetnek
