Veszélyes tojás kerülhetett rengeteg étterembe: óriási botrány tört ki

Veszélyes tojás kerülhetett rengeteg étterembe: óriási botrány tört ki

agrarszektor.hu
Szalmonellajárvány tört ki az Egyesült Királyságban az importált tojásokhoz köthető fertőzések miatt, ami ismét ráirányította a figyelmet az élelmiszer-biztonsági előírások és az importellenőrzés hiányosságaira. A brit tojáságazat egyenlő versenyfeltételeket és szigorúbb szabályozást követel - írta meg a Food&AgriBusiness.

Rangos agrárdíjak az Agrárszektor Konferencián!!

A Portfolio Csoport idén 14. alkalommal rendezi meg az Agrárszektor Konferenciát, amelynek keretében immár 12. alkalommal adjuk át rangos agrárdíjainkat. 

Tizenegy kategóriában várjuk a pályázatokat és jelöléseket, köztük az idén először meghirdetett Portfolio agrároktatásért díjra is. A díjakkal a hazai agrárium kiemelkedő szakmai teljesítményeit, innovációit és életműveit ismerjük el, a nyertesekről rangos szakmai zsűri dönt. Jelentkezési határidő: 2026. szeptember 15.

Az Egyesült Királyság Egészségbiztonsági Ügynöksége (UKHSA) Salmonella Enteritidis által okozott fertőzési hullámot azonosított, amelyet elsősorban a vendéglátásban és a közétkeztetésben használt importtojásokhoz kötnek. Augusztus közepéig több mint kétszáz igazolt megbetegedést regisztráltak országszerte. A járványügyi vizsgálat több olyan vendéglátóipari vállalkozást is érint, amelyek különböző beszállítóktól, köztük külföldi forrásokból szerezték be a tojásokat.

A brit termelésű tojásokat és szárnyasokat nem hozták összefüggésbe a járvánnyal. Az Élelmiszer-szabványügyi Hivatal (FSA) azt javasolja a veszélyeztetett csoportoknak - a csecsemőknek, kisgyermekeknek, várandósoknak és időseknek -, hogy kizárólag a British Lion jelzéssel ellátott, vagy a Laid in Britain minőségbiztosítási rendszerben előállított tojást fogyasszanak nyersen, illetve lágyra főzve.

A Nemzeti Gazdaszövetség (NFU) baromfiágazati elnöke, Will Raw szerint a helyzet súlyosan aggasztó, és aláássa a brit tojástermelők évtizedek alatt felépített jó hírnevét. Kiemelte, hogy a hazai termelők jelentős összegeket fordítottak a szalmonella elleni védekezési programokra, a nyomon követhetőségre és a biológiai biztonságra, miközben szigorú ellenőrzési rendszerben működnek. Az NFU a kormánytól az importellenőrzések megszigorítását és az országba érkező szállítmányok hatékonyabb felügyeletét követeli.

A járvány a vendéglátóipari tojásbeszerzés átláthatóságának kérdését is felszínre hozta. Az RSPCA Assured megbízásából készült YouGov-felmérés szerint a válaszadók 72%-a nem tudta, hogy a brit éttermek és kávézók legálisan használhatnak olyan importtojásokat, amelyek az Egyesült Királyságban 2012 óta betiltott, hagyományos ketreces tartásból származnak. A vendéglátóhelyeknek jelenleg nem kötelező tájékoztatniuk a vendégeket a felhasznált tojások eredetéről vagy a tartási módról.

A Brit Tojásipari Tanács (BEIC) vezetője, Nick Allen szintén egyenlő versenyfeltételeket sürgetett. Hangsúlyozta, hogy a British Lion rendszerben kötelező a szalmonella elleni védőoltás, a nyomon követhetőség és a független auditálás, ennek ellenére egyre nagyobb mennyiségű, kevésbé szigorú szabályozás mellett előállított importtojás érkezik az országba. Álláspontja szerint az importtermékeknek ugyanazoknak a követelményeknek kellene megfelelniük, mint amilyeneket a brit termelőktől elvárnak.

Címlapkép forrása: Getty Images
Ennek a cikknek az előkészítésében AI-asszisztens működött közre, a végleges tartalmat újságírónk szerkesztette és ellenőrizte.
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
FIZETETT TARTALOM