Lengyelországban a fejes káposzta nagybani ára jóval alacsonyabban alakul annál, mint amit a rendelkezésre álló termésvárakozások indokolnának. A kínálati viszonyokat tekintve ugyanis a lengyel piac rendkívül szűk szezon elé néz: a Lengyel Statisztikai Hivatal (GUS) legfrissebb előrejelzése változatlanul 533 ezer tonnára teszi az idei teljes káposztatermést, ami történelmi léptékben is gyenge eredménynek számít - írja a FruitVeB.

A várható termés mintegy 70 ezer tonnával marad el a tavalyitól, ami közel 12%-os éves visszaesést jelent. Mivel az összes káposztafajta termésének csökkenése jelentős részben a fejes káposztát érinti, a piac logikája alapján ennek magasabb árakban kellene megjelennie. A helyzetet tovább súlyosbítja, hogy Nyugat-Európában sem kedveztek az időjárási körülmények a termesztésnek. Az aszály és a hőhullámok számos országban visszavetették a hozamokat, Németországban pedig a termés akár 15%-kal is elmaradhat az előző évitől. Ilyen kínálati környezetben a fejes káposzta árának a korábbi szűk termésű évekhez hasonlóan magasabban kellene alakulnia. Különösen a 2024-es szezon szolgálhat összehasonlítási alapként, amikor a teljes lengyel káposztatermés 571 ezer tonna volt, vagyis meghaladta az idei prognózist. Akkor a fejes káposzta nagykereskedelmi átlagára rekordközeli szintre emelkedett.

2024 októberének közepén a zsákos kiszerelésű fejes káposzta átlagos értékesítési ára 1,25-1,35 PLN/kg (105-113 Ft/kg) között mozgott. Ezzel szemben jelenleg lényegesen alacsonyabb árszintek jellemzik a piacot. Ráadásul nem emelkedés, hanem újabb korrekció következett be: a nagykereskedelmi árak a korábbi 0,60-1,00 PLN/kg-os (50-84 Ft/kg) sávból 0,60-0,90 PLN/kg-ra (50-76 Ft/kg) csökkentek, ami 6,3%-os visszaesésnek felel meg. A jelenlegi árszint így mindössze az elmúlt tíz szezon átlagának felel meg. Az utóbbi öt év átlagárától már kilogrammonként 0,17 PLN-nel (14 Ft/kg) marad el, ami hozzávetőleg 18%-os különbséget jelent. A piaci grafikonok alapján az idei szezon árszintje továbbra sem tud elszakadni a tavalyi, rendkívül gyenge időszak árszínvonalától. A két évvel ezelőtti árakhoz viszonyítva még látványosabb a lemaradás. A jelenlegi átlagár körülbelül 0,50 PLN/kg-mal (42 Ft/kg) alacsonyabb annál a szintnél, amelyet a piac a 2024-es szezon azonos időszakában elért. Ez közel 40%-os különbséget jelent.

A lengyel fejeskáposzta-piac helyzete jól mutatja, hogy az árakat nem kizárólag a rendelkezésre álló mennyiség alakítja. Bár a termés jelentősen csökkent Lengyelországban és Európa más országaiban is, a kereslet egyelőre nem elég erős ahhoz, hogy a szűkebb kínálatból fakadó árfelhajtó hatás teljes mértékben érvényesüljön. Emiatt a piac jelenleg jóval alacsonyabb árszinten működik annál, mint amit a termelők a terméskilátások alapján várhatnának.