Legfrissebb hírek élelmiszeripar és élelmiszerpiac témában: az Agrárszektor Élelmiszer rovatában minden információt megtalálsz, ami élelmiszeripar, hús-, malom- és tejipar témában hasznos és fontos lehet akár a termelőknek, kereskedőknek, gyártóknak. Érdekel milyen hazai és nemzetközi változások zajlanak éppen az élelmiszeripariban? Tudni akar a jelentõsebb nemzetközi trendekrõl? Kíváncsi vagyok, hogy változik az egyes élelmiszerek ára, mely élelmiszerek drágultak, lettek olcsóbbak, mennyibe kerülnek éppen a boltokban, piacokon?
Magyarország lencse piaca importfüggő, legfőképp Kanadából, Oroszországból és Lengyelországból érkezik az élelmiszer.
Az év végi ünnepi időszakban is érdemes odafigyelni a megfelelő, változatos zöldségfogyasztásra.
A tavalyi évben tejfeldolgozás terén a sajt és a vaj előállítása dominált: a teljes tej mintegy 70%-át használták fel erre a célra.
2024-ben is átadták az év kiváló magyar méze verseny díjait a Gyulai Méz- és Mézeskalács Fesztiválon.
Franciaországban 2 százalékkal marad el a 2024-es uborkatermés az előző évi 3900 tonnától.
A nagy élelmiszerláncok többsége nyitva fogja tartani az üzleteit december 24-én délig.
Erőteljesen emelkedő árak és gyenge termés jellemzik idén a kávépiacot, ami a fogyasztói árakra is hatással lehet.
Az előző két évet figyelembe véve már a 30%-ot is meghaladja a terület zsugorodása.
Miközben a magyar gazdák évről évre keserves harcot vívnak a megváltozott klímával, a világ más tájain is súlyos károkat okoz a melegedő klíma.
Németországban a zöldségek fogyasztása nő, de a gyümölcsfogyasztás csökkenő tendenciát mutat.
A Szupermenta szezonális terméktesztjén a Nébih szakemberei összesen 19 termék laboratóriumi vizsgálatát végezték el.
A Debreceni Egyetem kutatóinak vizsgálatai szerint a csemegekukorica-fogyasztás hozzájárulhat a szem egészségének megőrzéséhez.
Eléggé lesújtó a magyar és az európai uniós a méhészek helyzete, és ez várhatóan a jövőben sem fog változni.
A Nébih tájékoztatása szerint a bio baromfivirslit hívott vissza Müller a forgalomból.
Az új fejlesztés célja a saláta béta-karotin tartalmának jelentős növelése volt.
A „Kapj rá!” kampány 2013 és 2020 között 24%-kal növelte a halfogyasztást Magyarországon.
Bár a zöldségnél az ilyenkor megszokott szezonális áresés jól látható, idén ez sokkal magasabb szintről indult a korábbi évekhez képest.
A távoli országokból érkező gyümölcsöket gyakran felületkezelik a szállítás során.
Az előző évhez képest változatlan termőterületről 475,5 ezer tonna frisspiaci paradicsom várható az Agreste becslése szerint.
A 2027-ig tartó uniós ciklusban rekordösszegű, 2900 milliárd forintos fejlesztési keret áll rendelkezésre, 80%-os nemzeti társfinanszírozással.
2024 első kilenc hónapjában 34 százalékkal nőtt a hazánkba behozott zöldpaprika mennyisége az előző év azonos időszakához képest.
Kifejezetten magas árszinten kezdte a vöröshagyma a decembert az országban, ám az első hetet követően kisebb mérséklődés következett be.
A KSH adatai szerint 2024 novemberében a fogyasztói árak átlagosan 3,7%-kal voltak magasabbak az előző év azonos időszakához képest.
Sikeresen megtartotta minősítését a tatai Platán és a budapesti Stand étterem is.
Továbbra is rendkívül nagy problémát jelent az európai uniós - és így a hazai - növényvédelemben a hatóanyagok kivonása.
Az erdők látogatottságának növekedésével egyre több kutyatartó választja a természetet a mindennapi séta vagy a kirándulás helyszínéül.
A helyzet 4,5 milliárd forint többletköltséget okozhat az állattenyésztőknek.
Jelenleg Magyarország mentes a madárinfluenza-járványtól, ez azonban korántsem jelenti azt, hogy a baromfitartók hátradőlhetnek.
A baromfitelepeken a megfelelő higiénia és a telepi rend fenntartása alapvető fontosságú a járványok megelőzésében.
A repcében a magas terméspotenciál önmagában már nem elég. Olyan genetikára van szükség, amely kedvező és stresszes körülmények között is képes bizonyítani.
