Sosem látott áremelés jöhet: brutálisan drágulhat sokak kedvenc élelmiszere

Sosem látott áremelés jöhet: brutálisan drágulhat sokak kedvenc élelmiszere

agrarszektor.hu
A FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács Meggy Termékbizottsága 2025. június 06-án tartotta ülését, melynek középpontjában a hazai és nemzetközi piaci információk értékelése, valamint termés- és piaci prognózis készítése volt. Egyértelmű megállapítás, hogy szélsőségesen keresleti viszonyokkal kell számolni az idei meggypiacon, mivel a feldolgozott termékek készletszintje elhanyagolhatóan alacsony, miközben a várható meggytermés minden jelentősebb meggytermelő országban kifejezetten gyengének ígérkezik. Mindez olyan magas árakat eredményezhet a nyersanyag (meggy) és a késztermék tekintetében egyaránt, melyeket eddig soha nem tapasztaltak a szakemberek - olvasható a FruitVeB oldalán.

A FruitVeB 2025. június 03-án tette közé előzetes hazai termésprognózisát. Az azóta eltelt egy hétben érdemi változás nem következett be, továbbra is 35 ezer tonna +/- 15% sávban várják a hazai szüretelhető mennyiséget azzal, hogy jelenleg a negatívabb várakozások vannak többségben, vagyis várhatóan közelebb lesz a termés a 30 ezer tonnához, mint a 40 ezer tonnás mennyiséghez. A várható hazai termés vonatkozásában fel kell hívni a figyelmet a következőkre:

  • Az idei lesz az elmúlt évtizedek leggyengébb meggytermése: messze alulmúlja a jó évjáratokban előállítható 60-70 ezer tonnát, de még a tavalyi - egyébként gyenge - 51 ezer tonnás termést is.
  • A korai fajtakörben a legjelentősebb a terméskiesés mértéke. Különösen fontos az 'Érdi bőtermő' termése, mely már érzékenyen érinti a feldolgozóipart is, mert ez azt jelenti, hogy a feldolgozóipari szezon első 7-10 napjában az egyébként szerény szezonátlagnál is kisebb mennyiségekre kell számítani. Mindez maga után vonja azt is, hogy érdemi mennyiségeket a 'fürtös meggyek' ('Debreceni bőtermő', 'Újfehértói fürtös', 'Kántorjánosi', 'Petri', 'Éva', stb.) fognak adni, de mindez egy rövid, 2-3 hetes szezonra fog korlátozódni.
  • Az elmúlt években szinte minden meggyszezonban kellemetlen meglepetéseket idézett elő az időjárás. Idén is fel kell készülni arra, hogy a kedvezőtlen időjárási hatások (aszály vagy éppen extrém csapadék, vihar- és jégkárok, hőstresszek) még a következő egy hónapban is érdemben módosíthatják a szüretelhető mennyiséget és ezzel a kínálatot. Csak a már betakarított termés tekinthető biztosnak.
  • A gyümölcsméretek egyelőre jónak tűnnek (a szerény termésterhelés okán), de - mivel a rendkívüli téli és tavaszi szárazság miatt „kiapadtak” a talaj vízkészletei - tartani lehet attól, hogy a vízhiány az érés hátralévő fázisában a gyümölcstömeg-növekedés rovására megy. A gyümölcsméret növekedése ellen hathat az is (bár pontosan nem kiszámítható mértékben), hogy az azt determináló intenzív sejtosztódás időszakában (május) jellemzően hűvös, borult, fényszegény időjárás uralkodott.

A FruitVeB szakértői összességében szélsőséges keresleti viszonyokra számítanak a hazai és nemzetközi meggypiacon. Ennek okait az alábbiakban látják:

  • A hazai meggytermés kifejezetten alacsony, de minden jelentősebb meggytermelő országban drasztikusak a terméskiesések a tavaszi fagyok miatt.
  • A feldolgozott meggytermékek (meggybefőtt, fagyasztott meggy, meggysűrítmény) hazai és európai készletszintje - részben a gyenge tavalyi magyar és lengyel termés miatt - elhanyagolhatóan alacsony, így az ágazat lényegében „üres készletekkel” vág neki az idei szezonnak.
  • Olyan extrém helyzet az utóbbi évtizedekben még nem nagyon alakult ki a meggypiacon, hogy a kiürült készletek egy páratlanul gyenge hazai és európai meggyterméssel találkozzanak.
  • Várhatóan ebben a szezonban is nagyon élénk kereslet nyilvánul meg a magyar meggy iránt, különösen Lengyelországból. Bár olyan tekintetben nem lehet majd országokat kiemelni, hogy minden jelentősebb európai gyártó keresni fogja a meggyet, és „vadászni” fog a rendelkezésre álló szerény mennyiségű nyersanyagra.
  • A feldolgozott meggytermékekre - szokatlan módon - mindeddig nem történtek szerződéskötések. A rendkívüli helyzet miatt a piac kivár, mert akkora a bizonytalanság a nyersanyagárak alakulásában, hogy jelenleg képtelenség ehhez árazni a késztermékeket. Mindez a termékpálya-szintű lehetőség mellett (vagyis, hogy minden szereplő számára elfogadható árak alakulnak ki) egyúttal nagy kockázatot is jelent abban az esetben, ha a késztermékekben utólag mégsem lehet érvényesíteni a magas nyersanyagárakat. E tekintetben fel kell hívni a figyelmet arra, hogy a meggybefőtt esetében meghatározó európai termelő ország Magyarország, ellenben a fagyasztott meggy és meggysűrítmény esetén Lengyelország, Szerbia és Törökország, így utóbbi termékek ára majd ezen országokban határozódik meg.

A tavalyi évben nagyon jelentős mennyiségű meggy (16 ezer tonna, a hazai termés közel harmada) hagyta el az országot, különösen Lengyelország irányába. Ennek egyik oka az volt, hogy a hazai feldolgozóipar (különösen a konzervipar, a német meggybefőtt-vásárlók satujába szorítva) nem vagy csak néhány nap késéssel tudta megadni a lengyelek által diktált és folyamatosan emelkedő árakat, ami „elhúzta” a nyersanyagot a hazai feldolgozóipar elől. A meggy itthon tartásának legfőbb eszköze az árban és a fizetési feltételekben rejlik. Ebből eredően a hazai feldolgozók egyértelmű idei stratégiája az, hogy a hazai meggyet Magyarországon tartsák. A feldolgozó üzemek célja, hogy a szezonkezdettől fogva megadják legalább a külföldi vevők által diktált árakat és feltételeket.

Címlapkép forrása: Getty Images
NEKED AJÁNLJUK
CÍMLAPRÓL AJÁNLJUK
Támogatott tartalom

KWS – tíz éve első a repcetáblákon*, első az innovációban! (x)

Az utóbbi évek különös kihívások elé állították a repce termesztőket. Míg 10 évvel ezelőtt a termésszint növelése állt a középpontban, mára a termésbiztonság, a kockázatok minél jobb kezelése és ezek által a gazdaságos termesztés fenntartása a célkitűzés.

FIZETETT TARTALOM
EZT OLVASTAD MÁR?
Agrárszektor  |  2025. június 11. 16:29