A meggytermő terület hosszú ideig 14 ezer hektár körül stagnált Magyarországon, de az utóbbi négy évben csökkenésnek indult, és ma már nem éri el a 12 ezer hektárt sem - tudta meg az Agrárszektor a FruitVeB-től. Hozzátették, az elmúlt tíz év átlagtermése 70 ezer tonna volt, de az utóbbi 4-5 évben 50-60 ezer tonnára redukálódott, és ugyan a tavalyi termésről még csak előzetes adat áll rendelkezésre, a jó évjáratok termésének mindössze felét, mintegy 35 ezer tonnát takarították be idehaza. 

Milyen helyet foglal el a világ és Európa piacán a magyar meggy?

A meggy jellemzően feldolgozóipari alapanyag, így a magyar meggytermés 95-97 százaléka is ide kerül, és mindössze 3-5 százaléka a frisspiaci áru. Európában a legnagyobb mennyiségben előállított feldolgozott késztermékek a fagyasztott meggy, a lé és sűrítmény, illetve a meggybefőtt.

Németország Európa legnagyobb meggybefőtt- és fagyasztott meggy vásárlójaként van jelen a piacon, de jelentős nyers meggy importőr is. Európa meggybefőtt termelésében a legnagyobb szereplő Magyarország: 40-60 millió üveg körüli termelésével 60-70 százalékos piaci részesedést ér el. A magyar meggybefőtt mintegy háromnegyede a német piacra kerül. A második legnagyobb meggybefőtt-gyártó Németország körülbelül 15-20 millió üveges gyártásával, amit azonban nagyobbrészt magyar nyersanyagból állítanak elő. A fagyasztott meggy, valamint a lé és sűrítmény piacát Lengyelország és Szerbia uralja: előbbinek 40 százalék, utóbbinak 30 százalék a piaci részesedése e szegmensekben. Magyarország e piacokon marginális szereplő, piaci részarányunk mindössze 3-6 százalék, ugyanakkor a szerbek és a lengyelek meggybefőttet érdemben nem állítanak elő - hangsúlyozta a FruitVeB.

Van elég meggy a hazai igények kielégítésére?

Magyarország évi 60 ezer tonnás meggyterméséből 6-12 ezer tonna kerül exportra (ebből 7-8 ezer tonna Németországba), 45-55 ezer tonna pedig a belső piacainkon értékesül: 25-32 ezer tonna a konzerviparba, 6-9 ezer tonna a hűtőiparba, 7-8 ezer tonna a léiparba kerül, 5-7 ezer tonnát tesznek ki más feldolgozóipari szakágazatok, és mintegy 3-4 ezer tonnára becsülhető a frisspiac

- közölte lapunkkal a szervezet. Kiemelték, a fagyasztott meggy és a meggysűrítmény terén nagyobbrészt elegendő a hazai termelés a belföldi igények kielégítésére, nem számottevő az import. A meggybefőttnél azonban más a helyzet: a termelés körülbelül 20-25 százalékát értékesítjük a hazai piacon, vagyis döntő része exportra kerül, jellemzően a német piacra.

Az időjárás keresztülhúzta a számításokat

A tavaszi fagyok rendkívül súlyos károkat okoztak a hazai meggyültetvényeken, aminek következményei már tendenciózusan súlyos helyzetet okoznak a meggypiacon, rendszeresen felborítva ezzel az elmúlt 10 évben kialakult viszonyokat - árulta el lapunknak a FruitVeB. A termelők 2025-ben csupán félterméssel számolhattak, amely nemcsak a korábbi évek teljesítményétől marad el jelentősen, hanem európai összehasonlításban is kirívóan alacsonynak bizonyult. A probléma ugyanis nem korlátozódott Magyarországra: gyakorlatilag minden fontosabb meggytermelő országot drasztikus terméskiesések sújtottak, mivel a rendkívüli tavaszi fagyok egész Európában végigsöpörtek. Ennek következményeként a 2025. évi szezon kezdetén a feldolgozott meggytermékek - így a meggybefőtt, a fagyasztott meggy és a meggysűrítmény - hazai és európai készletei gyakorlatilag kimerültek. Mindez részben a 2024. évi, szintén gyenge lengyel és magyar termésre vezethető vissza, amely nem tette lehetővé, hogy jelentős mennyiségű készlettel lehessen átlépni a 2025. évbe - tájékoztatott a szakmai szervezet.

Ezért 2025-ben egy ritkán, vagy talán még soha nem látott helyzet alakult ki: az üres készletek egy rendkívül gyenge, szinte példátlanul alacsony terméssel találkoztak, ami a meggypiacot drasztikusan felkavarta.

Mindezek miatt mind a belföldi, mind a külföldi feldolgozóipar kifejezetten élénk keresletet mutatott a csekély mennyiségű magyar meggy iránt. Mivel a hazai meggyfeldolgozás hosszú évtizedek óta meghatározó szereplője az európai piacnak, minden jel arra utalt, hogy a rendelkezésre álló, rendkívül szűkös mennyiségért erős verseny alakul ki. A piac tehát az átlagos évjáratokban is nagyban támaszkodik a magyar termelésre, ám 2025-ben a hiányos készletek és a gyenge termés kombinációja miatt még inkább felértékelődött a hazai alapanyag szerepe - közölték.

Soha nem volt még ilyen drága a magyar meggy

A kialakult rendkívüli piaci helyzet következménye volt, hogy 2025-ben extrém magas meggyárak alakultak ki. A 2021-2023. évek átlagos, nettó termelői ára kilogrammonként 200 forint körül mozgott, 2024-ben pedig nagyjából kilogrammonként 350 forint magasságában alakult. A 2025. évben azonban elérte az 1000 forintos szintet a meggy termelői szezonátlagára, ami a megelőző négy év átlagárának háromszorosa.

Ilyen árakra soha nem volt példa a meggypiacon, illetve nagyon kevés olyan mezőgazdasági vagy élelmiszeripari példát tudnánk említeni, amikor az árak ilyen mértékben kiugranak a megelőző évek árszínvonalához képest.

Teljesen elszállt a késztermékek ára is

A meggybefőtt és a fagyasztott meggy gyártási költségeinek jelentős részét - 40 és 80 százalék közötti arányban - maga a meggy, vagyis az alapanyag adja - tudatta lapunkkal a FruitVeB. Ez azt jelenti, hogy ha a meggy ára megemelkedik, az törvényszerűen megjelenik a késztermék árában is. A magas meggyárak és a készlethiány következtében a meggybefőtt, fagyasztott meggy és más feldolgozott meggytermékek ára jelentős emelkedést mutat. A fogyasztók számára ez a bolti árak emelkedésében érzékelhető, míg a feldolgozók számára a nyersanyag biztosítása válik egyre nehezebbé.

A meggy késztermékek kiugró árait tehát a nagyon drága meggy mint nyersanyag okozta.

Készülhetünk további drágulásra?

A szakmai szervezet úgy látja, a feldolgozott meggytermékek árszintje várhatóan nem mutat további emelkedő tendenciát, mivel az árak már most olyan magasak, ami erősen visszaveti a keresletet. Így amíg a 2025. évi készletek ki nem futnak, addig érdemi árváltozásra nem lehet számítani. A következő időszakban kialakuló árakat alapvetően az idei hazai és európai meggytermés volumene, valamint a meglévő készletek nagysága és felhasználási üteme fogja meghatározni.

Nyilvánvalóan így januárban nem lehet prognosztizálni az idei meggytermést, de ha egy normál vagy jó termés lesz Magyarországon és a jelentősebb meggytermelő országokban (Lengyelország, Szerbia, Németország, Törökország), akkor az árak jelentős csökkenésére lehet számítani. Amennyiben netán idén is gyenge termés alakul ki, akkor vélhetően marad ez a jelenlegi árszint, de további árnövekedésre már nem lehet számítani

- emelték ki.