Két gyenge szezon után végre kedvező terméseredményekről számolhatnak be a lengyel burgonyatermesztők. Łukasz Ostrowicz, a Bugaj burgonyacsomagoló és áruelőkészítő cég igazgatósági tagja szerint az idei hozam jelentősen meghaladja az elmúlt évek szintjét, sőt, a termésmennyiség a korábbi ötéves átlagot is túlszárnyalja. A kedvező csapadékeloszlás és a mérsékelt nyári hőmérséklet kedvezett a gumók fejlődésének, így a szezon elején kiváló minőséget tapasztaltak. Az utóbbi hetekben ugyan megjelentek bizonyos minőségi problémák, de ezek már nem befolyásolják érdemben az összképet.

A hivatalos becslések szerint a teljes termés 17%-kal haladja meg az előző évit, ami hozzávetőlegesen 6,8 millió tonnát jelent. A szakember azonban úgy véli, hogy a tényleges mennyiség ennél is magasabb lehet, mivel egyes gazdaságok 60-70 tonna/hektáros hozamokat értek el. Ez alapján a teljes országos termés akár a 7,5 millió tonnát is meghaladhatja. A nagy volumen ugyanakkor általában fokozott kihívást jelent a termés uniformitásának megőrzésében, mivel a magas hozamok esetében a betakarítás gyakran jár együtt mechanikai sérülésekkel, például ütődésekkel vagy talajszennyezéssel, amelyek elősegítik a kórokozók bejutását, rontják a küllemet, és növelik a tárolási veszteségeket.

A nyári hónapokban a kereslet visszafogottan alakult, mivel országszerte bőségesen állt rendelkezésre hazai burgonya. Az őszi időszak közeledtével azonban enyhe élénkülés volt tapasztalható a piacon, ami biztató jel a termelők számára. A kínálat bővülésével párhuzamosan az árak csökkenése sem meglepő, ám a gazdálkodók elégedetlensége egyre erőteljesebb. A nagybani árak jelentősen visszaestek, ami komoly frusztrációt okoz az ágazatban. Az alternatív növénykultúrák, például a búza, idén nem kínáltak vonzó lehetőséget, ezért sok termelő a burgonya mellett döntött, ami tovább fokozta a kínálatot és az árnyomást.

A fogyasztói elvárások változása a csomagolási megoldások terén is új irányokat jelöl ki. Łukasz Ostrowicz kiemelte, hogy egyre nagyobb az igény az egységes alapanyagból készült, teljes mértékben újrahasznosítható csomagolások iránt. A környezettudatos szemlélet térnyerése ösztönözte a vállalatot arra, hogy bizonyos különleges burgonyatermékeket papíralapú csomagolásban kínáljon. A cél az, hogy ezzel a lépéssel megszólítsák azokat a vásárlókat és kereskedelmi partnereket, akik előnyben részesítik a fenntartható megoldásokat.

A Bugaj folyamatosan bővíti a hámozott burgonyatermékek kínálatát, és növeli a gyártási kapacitást ebben a szegmensben. Łukasz Ostrowicz szerint a főtt burgonya a közeljövőben a növekedés egyik fő motorja lehet, mivel a fiatalabb fogyasztók egyre inkább keresik az egyszerűen és gyorsan elkészíthető alternatívákat. A vállalat már most is exportál előfőzött termékeket a szomszédos országokba, ahol kedvező fogadtatásban részesültek.