Kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák, FIGYELEM!
A Portfolio Csoport májusi AgroFood és AgroFuture konferenciáján a kistermelők, ökotermelők és fiatal gazdák ismét kedvezményes, fix 30 000 Ft + áfa áron vehetnek részt! A Portfolio május 19-i AgroFood konferenciáján az élelmiszeripar dilemmái, aktualitásai és prognózisai lesznek fókuszban, míg május 20-án a Portfolio AgroFuture konferencián a működő és fenntartható megoldások, a jövőálló gazdálkodás kap kiemelt szerepet. Találkozzunk!
Az Agreste 2025. október 1-jén közzétett prognózisa szerint Franciaországban a fejes saláta termése elérheti a 427,5 millió darabot, ami 9 millióval haladná meg az előző évi mennyiséget. A vetésterület országos szinten 6840 hektárra tehető, ami 1%-os növekedést jelent az előző évhez viszonyítva, ugyanakkor az északi termesztőkörzetben 3%-os csökkenés tapasztalható. A termés darabszámát tekintve éves szinten 2%-os emelkedés várható, különösen az északi régióban, ahol a növekedés üteme meghaladja az országos átlagot.
A májusi időszakban a hazai kínálat bőséges volt, miközben a fogyasztás elmaradt az elvárttól, ami piaci egyensúlyzavarokhoz vezetett. Ennek következtében a fejes saláta termelői ára 33%-kal alacsonyabb szinten alakult, mint 2024 májusában, és 4%-kal maradt el az ötéves átlagtól. Júniusban a kereslet továbbra is gyenge maradt, a kínálat meghaladta a felvásárlási igényeket, így több termelő kénytelen volt megsemmisíteni a piacra szánt tételeket. A nyári hónapok során, különösen augusztusban, az árak jelentős emelkedést mutattak: éves összevetésben 19%-kal, míg az ötéves átlaghoz képest 15%-kal nőttek. Ezt a drágulást a hőség okozta termelési visszaesés és a levélbetegségek miatti átmeneti kiesés idézte elő.
Szeptemberben a hűvös, csapadékos időjárás következtében a kínálat szűkössé vált, ugyanakkor a kereslet továbbra sem mutatott élénkülést, így az árak visszatértek a korábbi évek hasonló időszakában megszokott szintre. Ebben a hónapban a termelői árak 3%-kal haladták meg a 2024-es értékeket, és 1%-kal emelkedtek a 2020-2024 közötti ötéves szeptemberi átlaghoz képest.
A májustól augusztusig tartó időszakban a fejes saláta külkereskedelmi forgalma visszaesést mutatott: az export 5800 tonnára csökkent, ami 13%-os mérséklődést jelent, míg az import 25,2 ezer tonnára apadt, ami 3%-os visszaesésnek felel meg. Ennek eredményeként a külkereskedelmi mérleg hiánya 1%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest. A szezon eddigi alakulása alapján a fejes saláta termelése stabil növekedést mutat, ugyanakkor a gyenge kereslet és a külpiaci pozíciók gyengülése továbbra is kihívást jelent az ágazat szereplői számára.
