Mindannyian tudjuk, sejtjük, hogy a Földet éltető napsugárzás minden energia forrása, amit a mezőgazdaságban, az élelmiszer-előállításra is felhasználunk. Ezen energia léptékével jó tisztában lenni, illetve megérteni, hogy végső...
A fogyasztók jelentős része nem bízik az élelmiszer árujelzők pontosságában, mutatott rá a Deloitte nemzetközi tanulmánya. A Deloitte OBA4Trace web-based nyomonkövetési rendszer azonban lehetőséget nyújt az élelmiszer előállítók...
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) élelmiszeripari vállalkozások számára készített egy-egy kiadványt, mely a halal és a kóser tanúsítású élelmiszer-előállítás, -értékesítés követelményeit mutatja be - tudhattuk meg az Agrárkamara...
A globális élelmiszerrendszerek mielőbbi, gyökeres átalakítását sürgette Csü Tong-jü, az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Világszervezetének (FAO) főigazgatója a davosi Világgazdasági Fórumon.
Az élelmiszer-higiéniai elvárásoknak megfelelő tevékenységet, a szabályok ismeretét és betartását segíti a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) új, ingyenesen letölthető kiadványa. A „Biztonságos élelmiszer-előállítás”...
A mezőgazdaság, illetve az élelmiszeripar is megsínylette a koronavírus-járványt. A forgalom-, és így a bevételkiesés mellett időjárás alakulása is gondokat okozott.
Annak ellenére, hogy a koronavírus a jelenlegi ismeretek alapján nem jelent közvetlen veszélyt az élelmiszerekre és azokkal nem terjed, ez nem jelenti azt, hogy a kialakult helyzet ne lenne hatással az élelmiszer-feldolgozókra és az élelmiszerbiztonsági...
A koronavírus járvány okozta helyzetben kiemelten fontos hogy a vágóhidak, húsipari üzemek folyamatos működése az élelmiszer-ellátás biztonsága érdekében biztosított legyen. Az élelmiszer-előállító létesítményekre, kiemelten...
A jelenlegi információik alapján nem jelent veszélyt a koronavírus az állatokra, éppen ezért a Nemzetközi Járványügyi Hivatal sem javasol külön állategészségügyi intézkedéseket. Ugyanakkor fontos az óvatosság, főleg a kedvtelésből...
Hogyan gyártsunk jobb élelmiszert? Milyen anyagok oldódnak ki a csomagolásból az élelmiszerbe? Miért kell rendszeresen vizsgálni a növényvédő szereket és az apró gombák által termelt anyagokat? Hogyan csíphető el akár egy napon belül...
Leginkább a krumpliból és a gyümölcsökből dobunk ki sokat, de az élelmiszer legnagyobb hányada már a csomagolás és a szállítás során megsérül, ezért eladhatatlanná válik. A folyamatok rendszeres kontrolljával és jobbításával...
Ha az amerikai állampolgárok lemondanának az állati eredetű termékek fogyasztásáról, akkor az Egyesült Államokban a jelenleginél kétszer több embert lennének képesek táplálékkal ellátni - állítja az izraeli Weizmann Institute of...
A Portfolio Csoport nyerte a 12. Coop Rallyt: kollégáink a médiacsapatok versenyében lettek elsők. A rendezvény keretein belül a közel 300 résztvevő kilenc állomást látogatott meg, 735 kilométert megtéve Magyarország északkeleti tájain....
