A görögdinnye vásárlásakor mindig van az emberben egy kis bizonytalanság, vajon érett, jó ízű lesz-e? A megfelelő érettség, íz a többi gyümölcs esetében is alapvető szempont, de ez a kérdés valahogy mégis a görödinnyénél vált...
Az Innova Marketing Insights globális kutatócsoportja kiadta legfrissebb jelentését az élelmiszeripari ízek idei top trendjeiről. A lista alapját az élelmiszeripari törekvések és termékinnovációk adták.
Egy újabb gyenge hidegfront éri el kedd délután Magyarország térségét, így sokfelé lehet záporokra, zivatarokra, és pár fokos lehűlésre is számítani. A front átvonulása után gyorsan visszatér majd a nyári meleg, így az érési folyamatok...
Aszalt szilva fajtabemutatóján bírálta 18 szilvafajta aszalt mintáit a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH). A legmagasabb pontszámokat jellemzően a sötét színű, nagyobb méretű, fényes minták kapták.
Évtizedek "fáradságos munkájával" sikerült olyan paradicsomot nemesíteni, amely piros, kerek, kemény, mosolygós – és teljesen íztelen. A fogyasztói szokások megváltozásával a kutatók most azon iparkodnak, hogyan lehetne visszaadni...
