Tejipari melléktermék hasznosítására dolgoztak ki szabadalmaztatott eljárást a Széchenyi István Egyetem kutatói.
Hasznosítják a kókuszhéjat, hihetetlen, hogy mi mindent tudnak készíteni belőle.
Új moldáv fejlesztés hasznosíthatja a feldolgozásból kimaradó növényi melléktermékeket.
A körforgásos gazdaságra való átállás az élelmiszeripari vállalkozások számára is lehetőséget teremthet az alapanyag-veszteség mérséklésére.
Ezt kell tudni a heti 20 kilót meg nem haladó állati eredetű melléktermékek ártalmatlanításáról.
A mezőgazdaság egyik legnagyobb kihívása, hogy ugyanaz a termőterület biztosítson alapanyagot az emberi fogyasztásra szánt élelmiszerekhez és az állatok takarmányozásához.
Az olívaolaj-gyártás mellékterméke fontos alapanyaggá válhat a modern takarmányozásban.
Az arónia törköly kifejezetten értékes összetevőkkel és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
Egymillió eurós befektetést vont be a holland Greencovery startup kakaóhulladék-feldolgozó technológiájának továbbfejlesztésére.
A betakarítás után, de még a kiskereskedelem előtt globálisan az élelmiszer mintegy 13,2 százaléka vész el.
Az Európai Unió tagállamaiban szigorúan tilos az állati eredetű élelmiszer-hulladékok feletetése az élelmiszertermelő haszonállatokkal.
Komoly szerepet kaphatnak az állattenyésztésben a körforgásos takarmányok és takarmány adalékanyagok.
Sarusi-Molnár Andrea szerint a valódi optimumot több tényező együttese határozza meg.
Egy olasz kutatócsoport friss tanulmányában a sörgyártás melléktermékeit vizsgálták kozmetikai hatóanyagként.
Brazília az ország geopolitikai kockázatoknak kitett importfüggőségét szeretné csökkenteni.
Egészségvédő termékeket fejleszt a zalaegerszegi Húsüzem Kft. és a Széchenyi Egyetem.
Pozitív értékelést adott az EFSA egy pektinben gazdag kávéeredetű élelmiszer-összetevőről.
Támogatást igényelhetnek a lepárlóüzemek a borászati melléktermékek lepárlással történő kivonása után.
Egy új kutatás szerint a mezőgazdasági hulladékból előállított biogáz gyártása során keletkező melléktermék értékes talajjavító lehet.
A terület eddig jobbára kiaknázatlan maradt, aminek egyik oka az összefogás hiánya.
Növénytermesztés algoritmusokkal? Így működnek az intelligens vertikális farmok.
Ismét a magyar vidék értékes szereplőjévé válhat, de ehhez sok szereplőt kellene összekapcsolni.
Karácsonyra ismét mélyebben a zsebükbe kell nyúlniuk a magyar családoknak, a dióbél ára egy év alatt 20 százalékkal emelkedett.
Nehéz évet zárnak a hazai tejtermelők, hiszen az önköltség alatti felvásárlási árak és az aszály okozta takarmányhiány egyszerre terhelik a gazdaságokat.
Jelentős mértékben visszaesett az inputanyagok forgalma Magyarországon 2026 harmadik negyedévében.
