Lengyelországban a hajtatott uborka gyakorlatilag eltűnt a piacról az elmúlt hetekben, ami rendkívüli áremelkedést idézett elő a nagybani piacokon. Az árak szinte napról napra emelkedtek, amit a szűkülő belföldi kínálat és az importpiaci viszonyok egyaránt indokoltak. November elején azonban már láthatók az első jelek arra, hogy a drágulás üteme megtorpanhat, sőt bizonyos szegmensekben enyhe korrekció is megkezdődhet.

A lengyel termesztésű uborka nagykereskedelmi ára jelenleg 10-15 PLN/kg (925-1387 Ft/kg) között mozog. Ez azt jelenti, hogy az elmúlt mintegy öt hét során az árak csaknem megnégyszereződtek. A jelenlegi árszint nemcsak az elmúlt öt év azonos időszakának értékeit haladja meg, hanem az előző évtized legmagasabb árszintjénél is magasabb. Az átlagos ár jelenleg meghaladja a 12,5 PLN/kg-ot (1156 Ft/kg), miközben az előző tíz év rekordja 11 PLN/kg (1017 Ft/kg) volt.

Az árrobbanást nem kizárólag a lengyel termelés jelentős visszaesése okozta, jelentős szerepet játszottak benne az importtermékek magas árai is. Az elmúlt hetekben a jó minőségű üvegházi uborka főként Hollandiából érkezett, ahol a szezon végéhez közeledve szintén emelkedtek az értékesítési árak. Ezzel párhuzamosan a spanyolországi Almeríából még csak korlátozott mennyiségben állt rendelkezésre áru, mivel ott még csak most kezdődött meg a téli termesztési szezon.

A helyzet ugyanakkor gyorsan változik. Spanyolország déli termesztőkörzeteiben már megkezdődött a téli-tavaszi kampány, és az egyre növekvő kínálat fokozatosan megjelenik az európai piacokon is. Hollandiában az uborka nagykereskedelmi ára továbbra is viszonylag magas, jelenleg 1,8 euró/kg (724 Ft/kg), amit a szűkülő kínálat mellett a magas termelési és logisztikai költségek is indokolnak. Ezzel szemben Almeríában a hosszú uborka termelői ára jelenleg 1 euró/kg (402 Ft/kg), míg egy évvel korábban 1,25 euró/kg (503 Ft/kg) körül alakult. A rövid, úgynevezett francia típusú uborka ára 0,52-0,82 euró/kg (209-330 Ft/kg) között mozog, ami szintén jóval alacsonyabb a tavaly ilyenkor tapasztalt, 1,00 euró/kg (402 Ft/kg) körüli árszintnél.

A spanyol kínálat bővülése már érezhetően befolyásolja a lengyel piacot is. Az import mennyiségének növekedése előbb lassította, majd megállította a belföldi árak emelkedését. Ennek következtében az importuborka nagykereskedelmi ára a hét elején még 8-13 PLN/kg (740-1202 Ft/kg) között alakult, jelenleg azonban jellemzően 7-11 PLN/kg (648-1017 Ft/kg) áron kínálják a kereskedők.

A piaci szereplők várakozásai szerint a következő hetekben a spanyol termelés további felfutása Európa-szerte mérsékelheti az árakat. A lengyel piacon ugyanakkor továbbra is meghatározó tényező marad a belföldi üvegházi áru szűkös kínálata, ezért rövid távon az uborka ára várhatóan még a korábbi évek átlagát meghaladó szinten marad.