2019. december 12. csütörtök Gabriella

Zsír

A világ 12 országának több mint négyszázezer kényelmi élelmiszertermékét felmérő globális kutatás eredménye szerint az Egyesült Királyságban készült előkészített, félkész és késztermékek tartalmazzák a legkevesebb cukrot...
Tavaly november óta először tapasztalhatunk áremelkedést az európai tejpiacon. A vezető tejfeldolgozóknál csaknem 33 eurócentre emelkedett a tej kilónkénti átvételi ára. A legnagyobb tejtermelőknél már egymillió kilogramm felett van...
A vágóhídján keletkező melléktermékek feldolgozásával kezd új termékek előállításába 2018 végétől a kaposvári Kométa 99’ Zrt. A cég több mint 1,3 milliárd forintos beruházás eredményeként valósítja meg az új termékek...
Mi a különbség a zsír, az olaj, a margarin és a vaj között? Hogyan viselkednek hő hatására? Valóban tartósítják az ételt? Miért kell rendszeresen cserélni a sütőolajat? A felhasználásnál több szempontot érdemes figyelembe venni.
A szívroham, az időskori elbutulás és a rák is összefüggésbe hozható azokkal az anyagokkal, amelyek növényi olajok hevítésénél szabadulnak fel. Sokáig azt tartották, hogy a telítetlen növényis zsírsavak egészségesebbek, mint a telített...
Kék színű zsírja volt annak a vaddisznónak, amelyet a közelmúltban lőttek le egy amerikai farmon. Eleinte a vadászok azt hitték, hogy az állat mérgezett ételt ehetett, de a környéken lévő higanybányával is összefüggésbe hozták...

A szakértő szemével

Támogató:

Agrárszektor Konferencia 2019

Most még kedvezményes áron >>

Itt keressen minket
© 2017. Agrárszektor.hu