Élelmiszer | 2020. augusztus 4. 06:00
Két vírus szorongatja a magyar húsipart: csak így élheti túl a válságot a hazai piac
A koronavírus és az ASP sem kíméli a hazai szektort.
2025. október 28. kedd Simon, Szimonetta
A koronavírus és az ASP sem kíméli a hazai szektort.
A baromfi-, juh- és kecskehúsnál is fel kell tüntetni a származási országot.
A vírus terjedéséhez élő gazdaszervezetre van szükség.
Népszerű félreértések a vegán és vegetáriánus étrend kapcsán.
A negatív hatás emellett a legkeresettebb alapanyagoknál lesz még érezhető.
De vajon meddig tart majd a visszarendeződés?
A koronavírus-járvány csak egy a sok probléma közül, ami a szektort sújtja.
Így fedeznék a piacon kialakult állati fehérje hiányát.
A járvány világszerte komoly visszaesést okoz a kóser élelmiszer-ellátásban.
Drasztikusan csökkent a húsok iránt kereslet az elmúlt egy hétben.
A szakemberek szerint a hihetetlen drágulás nem lesz tartós.
Nemcsak az emu hús, de az emu tojás és az emu olaj is kifejezetten értékes.
A járvány a kínálatot és a termékkört is teljesen átrendezheti.
A sertéshús ára 50 százalékkal emelkedett.
A járvány keltette félelem miatt nem várt folyamatok indultak be.
Jövő év első felében lezárul a korszerűsítés.
Január 15-től hatályos az új rendelet.
Élénkítheti a fogyasztást a húsok jelölése.
A Bitburgit eddig csak a söréről ismertük, most beszáll a műhúsokba is
Novemberben sincs megállás.
Az utóbbi évek időjárási anomáliái lassan éghajlati változás szintjére emelkednek.
Sok olyan étel van, melyek gyártásakor vagy otthoni elkészítésekor egy ponton szükség van az állagának a sűrítése.
A hatékonyságot növelő funkciókról nem, a kényelmi opciókról viszont hajlandóak lemondani a magyar gazdák.
Magyarországon is megjelent a digitalizáció új szintje: a mesterséges intelligencia nem csak lát, hanem ért is.
Az ecet az egyik legrégebben ismert és leggyakrabban használt élelmiszer-adalékanyag, egy egész iparág épül rá.
