A késő őszi hónapokban és december elején még bőséges volt a zöldségek kínálata az európai piacokon, ám az ünnepeket követő szokásos január közepi keresletnövekedéssel úgy tűnik, a termelés nem tud lépést tartani. Almeríában a paradicsomtermesztésben a hideg okoz gondokat, paprikában a továbbra is leküzdhetetlennek tűnő paprikatripsz (Thrips parvispinus), és Marokkóban is főleg az ünnepek előtti időszakra időzítették a paradicsom szedésének dandárját - írja a FruitVeB.

Az október és december közötti bőséges marokkói kínálat után a termelés januári csökkenése jelentős hatással volt a globális kínálatra, különösen a gömbparadicsom, a cherry és a szilvaparadicsom fajtatípusoknál

- nyilatkozta a Freshplaza portálnak Stéphane van Marrewijk, az Almeríában működő Vicasol értékesítési igazgatója.

És ez a csökkenés akkor következik be, amikor a karácsonyi ünnepek után a kereslet ismét emelkedni kezd, ami szokásos jelenség, de idén az elérhető alacsony mennyiségek miatt súlyossá vált a helyzet, az európai piacokon jelentősen emelkedtek az árak. A jelenlegi hidegek továbbra is lassítják a betakarítást a kulcsfontosságú termőterületeken, és ez a tendencia a következő hetekben is folytatódhat. Hollandiában is megkezdődött már az uborka betakarítása, de a mennyiségek még egy ideig korlátozottak maradnak, ami magas szinten tartja az árakat.

Ami a paprikát illeti, a helyzet hasonlóan aggasztó. A kártevők okozta minőségi problémák várhatóan februárig és márciusig fennmaradnak, ami tovább nehezíti a kínálatot. Ez a helyzet jól mutatja a mezőgazdasági ellátási láncok törékenységét az éghajlati és biológiai veszélyekkel szemben. A marokkói termelés visszaesése a Spanyolországban tapasztalt nehézségekkel együtt rávilágít arra, hogy a nagy termelő régiók mennyire egymásra uatltak a mai globalizált piacon. Miközben az európai fogyasztók már a polcokon érzik a válság hatásait, a termelők azon töprengenek, hogy milyen megoldásokat kell alkalmazni a jövőben e zavarok hatásainak korlátozására.