Lengyelországban a végéhez közeledik a vöröskáposzta 2024/2025-ös szezonja: igazán nagy tételekben már nem kötnek üzleteket a nagybani piacokon, és az idény végét az árak ilyenkor szokásos emelkedése is egyértelműen jelzi - írja a FruitVeB. A vöröskáposzta árának emelkedése március végén kezdődött meg, egy 10% körüli ugrással, de az emelkedő tendencia ezt követően csak erősödött: áprilisban az átlagár relatív emelkedése közel 37%-ot, május első felében pedig további 16%-ot tett ki. Ennek eredményeként május közepén a vöröskáposzta (zsákos vagy kartondobozos kiszerelés) nagybani piaci ára a 4,50-5,00 PLN/kg (425-470 Ft/kg) közötti tartományban alakul, ami abszolút rekordszintet jelent. Egy évvel ezelőtt a vörös káposzta 2,40 PLN/kg (225 Ft/kg) átlagárral zárta a szezont, és ne feledjük, hogy az elmúlt évtizedben voltak olyan szezonok, amikor ez az ár május elején 0,50 PLN/kg (45 Ft/kg) alatt volt.